Tratarea anemiei feriprive ~ Alimente cu fier și vitamina C.
Pentru anemia feriprivă, testele pe care ar trebui să le faceți sunt:
• Fier seric,
• Feritina serică,
• Hemoleucogramă generală
• Și capacitatea de legare a fierului.
Aceste teste sunt pentru diagnosticarea anemiei feriprive și monitorizarea tratamentului. Pentru a efectua aceste teste, trebuie să nu mâncați timp de 10-12 ore înainte de recoltarea de sânge.
Ce este feritina?
Este depozitul de fier din măduva osoasă.
Dacă, la un moment dat în viața noastră, fierul pe care îl obținem din alimente nu este suficient, atunci:
Inițial, nivelurile de hemoglobină vor fi normale. Corpul nostru va folosi o parte din fierul stocat. În această etapă, nu există simptome evidente.
Apoi, hemoglobina și feritina scad la niveluri scăzute. La fel și hematocritul.
Am hematocrit scăzut. Sunt suficiente doar testele de fier?
Răspunsul este nu. Un hematocrit sub nivelurile normale nu înseamnă neapărat deficit de fier. Există numeroase afecțiuni și boli care au ca simptom scăderea hematocritului. Medicul, după examenul clinic, ne va recomanda testele necesare, cum ar fi:
• Test tiroidian (T3, T4, TSH)
• Anti -ADN
• Vitamina B12
• Acid folic
• Hemoglobina fecală
• Electroforeza hemoglobinei .
Ce poți face pentru a trata boala?
Primul lucru de făcut este să descoperiți cauza anemiei feriprive . Cea mai frecventă greșeală este administrarea de fier fără a investiga cauza anemiei.
Medicul de familie este cel care te va îndruma în funcție de istoricul tău medical și de analizele de laborator necesare (hematologie, gastroscopie, colonoscopie etc.).
Ulterior, în majoritatea cazurilor, este suficientă creșterea conținutului de fier din dietă prin alegeri alimentare adecvate. De asemenea, suplimentele de fier sunt întotdeauna administrate în timpul sarcinii, deoarece dieta nu este de obicei suficientă pentru a acoperi nevoile crescute.
Care sunt nevoile organismului de fier?
Doza zilnică recomandată de fier este de 10 mg pe zi pentru bărbații adulți și de 15 mg pe zi pentru femeile adulte. Corpul uman conține aproximativ 2-4 g de fier.
Cantitatea de fier necesară organismului uman este legată de greutate, vârstă, sex, posibilitatea unei sarcini și dezvoltarea organismului. Pe baza acestor parametri care determină necesarul de fier al organismului, trebuie oferite îndrumări alimentare.
Deși fierul este prezent în multe alimente, se estimează că conținutul său în dietă nu depășește 5 până la 7 mg pentru fiecare 1000 de calorii.
• Pentru nou-născuți cu vârsta de până la 6 luni: 10 mg pe zi.
• Copii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 4 ani: 15 mg pe zi.
• Femei cu vârsta cuprinsă între 11 și 50 de ani: 18 mg pe zi.
• Femei peste 50 de ani: 10 mg pe zi.
• Femei însărcinate: 30-60 mg pe zi.
• Bărbați cu vârsta cuprinsă între 10 și 18 ani: 18 mg pe zi.
• Bărbați peste 19 ani: 10 mg pe zi.
•
Care alimente sunt bogate în fier?
Carnea, în special carnea roșie, peștele și carnea de pasăre, sunt bogate în fier. În aceste alimente, majoritatea (50-60%) fierului este relativ ușor absorbabilă.
Fierul se găsește și în alimentele vegetale, cum ar fi diverse fructe, legume, în special cele verzi și cu frunze, și cereale. Cu toate acestea, în produsele vegetale, fierul este într-o formă neabsorbabilă sau este absorbit dar într-un procent mic, iar calitatea sa nu este relativ bună.
Diverși factori interferează cu absorbția fierului vegetal, cum ar fi polifenolii, inclusiv taninul găsit în ceai, acidul oxalic găsit în spanac , ciocolată și ceai , EDTA, care este un conservant alimentar etc.
Factorii alimentari care ajută la absorbția fierului sunt vitamina C și acidul citric, precum și carbohidrații precum fructoza și sorbitolul. De asemenea, carnea roșie, peștele și carnea de pasăre, atunci când sunt consumate în același timp cu alimente vegetale care conțin fier, ajută la absorbția acestuia.
Alți factori care contribuie semnificativ la absorbția fierului sunt acidul folic, a cărui principală sursă sunt legumele închise la culoare și verzi, și vitamina B12, care se găsește în iaurt , carne etc.
Deficitul parțial de fier provoacă anemia feriprivă și simptomele acesteia, care sunt în principal oboseală fizică și mentală ușoară, paloare, tahicardie, dificultăți de respirație inexplicabile la depunerea de efort fizic, în timp ce în multe cazuri pot exista asimptomatici.
PRINCIPALELE SURSE DE FIER
• Ficatul
• Carnea roșie, în special carnea de vită
• Peștele
• Păsări de curte
• Fructe de mare
• Nuci
• Fructe uscate (stafide, caise și prune uscate)
• Oul
• Linte
• Fasolea
• Legume cu frunze verzi (spanac, broccoli)
• Pâinea neagră
NOTA
Vitamina C ajută și la absorbția fierului din diverse preparate farmaceutice (pilule sau soluții de fier).
Vitamina C se găsește și în:
• Broccoli
• Grapefruit
• Kiwi
• Verdețuri cu frunze
• Mango
• Pepeni
• Portocale
• Ardei
• Căpșuni
• Roșii
Carnea roșie (vită) este cea mai bogată sursă de fier. Mai ales atunci când este consumată combinată cu legume, absorbția fierului crește cu până la 400%.
Alte alimente care conțin fier sunt:
• 1 felie de pâine albă 0,9 mg de fier.
• 1 cană de spaghete 2,0 mg de fier.
• 1 cană de cereale 18,0 mg de fier.
• 1 cană de broccoli fiert conține 0,7 mg de fier.
• Cartofi proaspeți gătiți în coajă
• 1 felie de pepene 4,0 mg de fier.
• Ficat (vită sau pui) 8-25 mg fier
• 1 porție de carne de porc sau miel 2-3 mg fier .
•
SURSE VEGETALE DE FIER.
Dacă ești vegetarian, nu este nevoie să-ți schimbi obiceiurile alimentare, ci doar consultă-ți medicul pentru a-ți administra suplimentul de fier adecvat.
Cele mai bune surse vegetale de fier sunt mangolda, sfecla de varză, mangolda și trifoiul roșu . Urzica , legumele cu frunze, fasolea verde , cartofii, fructele, dovleacul, stafidele și cerealele integrale sunt, de asemenea, eficiente pentru aportul de fier.
Suplimente de fier .
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda suplimente de fier pentru a reface rezervele de fier ale organismului. Pentru a îmbunătăți absorbția fierului din suplimente, vi se poate recomanda:
• Luați pastile de fier pe stomacul gol. Dacă este posibil, luați pastile de fier când aveți stomacul gol. Totuși, deoarece pastilele de fier vă pot deranja stomacul, este posibil să fie nevoie să luați pastile de fier în timpul mesei.
• Luați comprimate de fier cu vitamina C. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda administrarea de fier cu un pahar de suc de portocale sau cu un supliment de vitamina C.
• Suplimentele de fier pot provoca constipație , așa că medicul dumneavoastră vă poate recomanda și un emolient pentru scaun. Un efect secundar al administrării fierului este scaunul negru.
Prevenirea anemiei feriprive la sugari .
Pentru a preveni anemia feriprivă la sugari, alăptați copilul sau suplimentați-i dieta cu produse speciale. Laptele de vacă nu este o sursă bună de fier pentru bebeluși și nu este recomandat sugarilor sub un an. Fierul din laptele matern este absorbit mai ușor.
