Odată ce vremea se încălzește totul în jur capătă viață și apar primele frunze fragede de urzică. Rețeta a fost făcută de dr. Constantin Drăgulescu și scrie despre asta în cartea sa din 1999 ”Plante comestibile din flora spontană a României”.
De ce? Deoarece: urzicile sunt pline de clorofilă, fier, potasiu, magneziu, calciu, siliciu, fosfați, proteine vegetale, vitaminele A, B, C, E și K, aminoacizi.
Ceaiul făcut din urzică are un efect de curățare, detoxifiere și diuretic , în plus reîmprospătează întregul corp, este bun pentru funcția ficatului și digestie.
În continuare vom face sirop de urzică , să vedem ingredientele!
- 1 kg de frunze de urzică proaspătă
- 1 litru de apă
- 500 g de miere
Pregătire:
Spălați bine frunzele, apoi amestecați într-o pastă și puneți-le într-o oală mai mică. Se toarnă 750 ml apă și se lasă pe foc. Odată ce apa a început să fiarbă, scoateți-o de pe foc și filtrați-o printr-un tifon gros. Se amestecă cu mierea și se pune din nou pe foc adăugand restul de 250 ml de apă și încălziți până se îngroașă. După ce se răcește, puneți siropul rezultat într-un borcan de sticlă, sigilați și păstrați-l la frigider.
Utilizare:
Merită consumat siropul de urzică pentru cei care sunt anemici, slabi, obosiți, au un sistem imunitar slab, au dureri la nivelul articulațiilor, au o prostată mărită, au eczeme și au o infecție urinară sau respiratorie superioară.
Nu este recomandat consumul de sirop pentru femeile gravide, diabetici și pacienții bolnavi cu rinichi. Cei care iau medicamente pentru tensiunea arterială crescută ar trebui, de asemenea, să consulte medicul înainte de a începe să consume siropul.
Beneficii multiple ale urzicilor
Urzica este recunoscuta pentru actiunea ei benefica asupra organismului uman, si anume:
• Vitaminizeaza, remineralizeaza si echilibreaza sistemul de aparare al organismului.
• Elimina starea de anemie.
• Actioneaza bactericid, limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor. Are efect benefic in bronsite si astm. Fluidifica secretiile bronhice si favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie. Combate tusea.
• Urzicile stimuleaza metabolismul si secretia bilei, cea pancreatica, gastrica si intestinala. Totodata, stimuleaza peristaltismul intestinal (miscarile tubului digestiv provocate de musculatura acestuia) si digestia. Urzicile sunt benefice in combaterea problemelor digestive, precum diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv. Actioneaza impotriva viermilor intestinali.
• Activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si trombocitelor; fluidifica sangele.
• Scade glucoza in sange.
• Activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile. Influenteaza favorabil reumatismul si guta.
• Urzicile sunt tonic capilar si combat matreata.
Asigurati-va ca purtati manusi cand culegeti urzicile. Tepii plantei contin histamine care provoaca durere pentru cateva ore.
Mod de folosire a urzicilor pentru a beneficia de proprietatile lor
• Infuzie: se foloseste o lingurita cu varf de urzica uscata la 1/4 litru de apa. Nu se fierbe, ci doar se opareste.
• Tinctura de urzica: radacinile, scoase din pamant primavara sau toamna, se spala cu o perie si se taie marunt. Se umple cu ele o sticla si se toarna deasupra rachiu de secara de 38-40% si se lasa sa stea 14 zile la loc calduros.
• Pentru bai de picioare: radacinile bine spalate si periate (2 maini pline) sau de urzici proaspete (tulpina si flori – aceeasi cantitate) se lasa peste noapte in 5 litri de apa si se incalzesc a doua zi pana dau in clocot. Se introduc picioarele in baia facuta cat se suporta de fierbinte si se tin 10 minute. Urzicile raman in apa in timpul baii. Aceasta baie de picioare poate fi folosita inca de 2-3 ori, daca este reincalzita.
• Pentru spalat pe cap: urzicile proaspete sau uscate (cat luati cu ambele maini de 10 ori) se pun intr-o oala de 5 litri cu apa rece si se incalzesc incet, la foc mic, pana la fierbere, dupa care se lasa sa stea 5 minute. Daca se folosesc radacini de urzici, se pun 2 maini pline de radacini sa stea peste noapte in apa rece, se incalzeste totul a doua zi pana da in clocot si se lasa sa stea 10 minute. Pentru spalatul pe cap ar trebui intrebuintat in acest caz sapun medicinal.
Contraindicatii in folosirea urzicilor
Din cauza actiunii sale diuretice, consumul prelungit de urzici poate cauza un dezechilibru electrolitic. Femeile care abia au nascut nu trebuie sa consume urzici, iar oamenii care mananca in mod repetat aceasta planta trebuie sa aiba grija ca in dieta lor zilnica au introdus destul potasiu.
Cercetarile de laborator au dovedit ca urzica determina contractiile uterului, deci si femeile gravide ar trebui sa se fereasca de consumul de urzici.
