Cum îți place să îți faci ghimbirul ? Poate îți place să-l sotești și să-l gătești în mâncare sau să faci un ceai de ghimbir cu el . Există nenumărate modalități de a vă bucura de acest condiment atât de iubit, cu noi rețete care apar în mod constant.
Dacă nu aveți timp să pregătiți mese sau băuturi cu ghimbir de fiecare dată când vă simțiți puțin rău, există o modalitate ușoară de a pregăti un sirop pentru multe afecțiuni pe care îl puteți păstra săptămâni întregi în frigider.
Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului
Ghimbirul este bine cunoscut pentru tratarea afecțiunilor stomacale, cum ar fi greață , boli de dimineață , colici , stomac deranjat , gaze și diaree . În afară de acestea, acesta are o serie de beneficii suplimentare care nu au fost apreciate în mod corespunzător.
Beneficii mai puțin cunoscute ale sănătății
Ghimbirul are capacitatea de a reduce daunele aterosclerotice aortice , trigliceridele plasmatice , colesterolul și lipoproteinele cu densitate mică (LDL) . De asemenea, are capacitatea de a inhiba biosinteza colesterolului.
S-a dovedit că acest condiment special ajută la gestionarea diabetului prin toleranță la glucoză și creșterea producției de insulină . Cercetătorii au descoperit, de asemenea, ingrediente din această rădăcină care oferă mari speranțe pentru tratamentul cu succes al cancerului de colon .
Revista Journal of Arthritis and Rheumatism a publicat un studiu care a constatat că două soiuri de ghimbir, de Zingiber officinale și Alpinia Galanga , ameliorează durerea la genunchi decât în picioare și mersul pe jos, precum și atenuează durerile cronice cauzate de osteoartrita ( 3 ).
Sirop de ghimbir pentru fiecare boală
Consumați o lingură din acest sirop atunci când vă dor articulațiile sau simțiți disconfort în stomac.
Ingrediente:
200 grame de ghimbir (curățat și tocat)
1 lingură suc de lime
1/2 cană apă carbogazoasă
7 lingurițe miere
2 căni apă filtrată
Instrucțiuni:
Fierbeți apa filtrată într-o cratiță mică și adăugați ghimbirul. Se fierbe timp de 5 minute, se ia de pe foc și se așteaptă 20 de minute. Scurgeți bucățile de ghimbir din apă cu o strecurătoare. Faceți siropul amestecând o jumătate de cană din extractul de ghimbir pe care l-am pregătit împreună cu apa carbogazoasă, sucul de lime și mierea.
Iată 6 lucruri interesante pe care poate nu le știai despre ghimbir, numit și “dulapul cu medicamente”:
- Ghimbirul calmeză amețelile.
- Ceaiul de ghimbir calmează crampele menstruale și nici măcar nu trebuie sa îl bei, este de ajuns să aplici pe regiunea inferioară a abdomenului o compresă îmbibată în ceai de ghimbir pentru a ameliora durerile și pentru a relaxa musculatura.
- Ghimbirul reduce nivelul de stres responsabil cu apariția senzației de rău de mișcare. Dacă ai rău de mașină, mare, avion sau mișcare în general, înainte de a pleca la drum consumă un pahar de ceai de ghimbir, deoarece gingerolul din acesta poate bloca anumiţi chemoreceptori din zona cerebrală, astfel încât este blocată senzația de greață sau vomă.
- Ghimbirul este un afrodisiac natural, are efect vasodilatator și revigorant.
- Ghimbirul este un puternic analgezic natural. Ghimbirul reduce durerea și inflamația deoarece conține unele dintre cele mai potente substanțe antiinflamatorii.
- Ceaiul de ghimbir sub formă de comprese este utilizat în tratarea arsurilor pielii.
