Reteta de pasca fără aluat
Ingrediente pentru pască
• 600g de brânză de vaci
• 500 g de smântână grasă
• 6 ouă
• 150 g de unt
• 150 g de zahăr
• 50 g faină
• 50 g de griş
• 100 g stafide
• coaja rasă de la o lămâie/portocală
Cum prepari o pască fără aluat
Sparge ouăle şi amestecă-le cu mixerul.
Topeşte untul într-o crăticioara pe foc, fără ca acesta să-şi schimbe culoarea. Adaugă zahărul şi untul şi mixează bine totul. Adaugă smântana, făina şi grişul.
La final incorporează cu atenţie, la o viteză mică, branza, stafidele şi coaja rasă de lămâie sau portocală.
Toarnă compoziţia într-o tavă rotundă cu fundul detaşabil, unsă cu unt şi tapetată cu făină.
Coace pasca 40-45 de minute în cuptorul încins la 180 de grade Celsius.
Lasă pasca să se răcească la temperatura camerei.
Sursa: makelifedelicious.ro
