Placinta cu branza telemea și iaurt. Ușor de făcut și extrem de gustoasa. O recomand cu drag!
400 de grame brânză telemea
4 și încă 2 ouă
400 de grame iaurt
1 praf de copt
60-80 ml ulei
1 lingura de faina
Am sfărâmat 400 de grame de brânză telemea, separat am bătut 4 ouă cu iaurtul, tot 400 de grame, un praf de copt,60 de grame de ulei și o lingura de faina ,apoi am amestecat cu branza.
Am pus doua foi de placinta în tava asa cum au căzut ele, nu le-am așezat și am uns cu puțin ulei foaia, am pus cam 5 -6 linguri din compoziție împrăștiat peste foi, am pus peste alta foaie pe care am uns-o cu puțin ulei, și iar am pus 5-6 linguri din compoziție, la fel pana la terminare…Deasupra se pune la fel ca și jos, 2 foi.. fiecare foaie pusa nu trebuie așezată, cum cade ea..După ce am terminat de pus totul în tava, se taie placinta în patrate. Separat se amesteca 2 ouă cu puțin lapte și o lingura de smântână și se toarnă peste placinta….Se baga în cuptorul preîncălzit la 200 de grade cam o ora …Pe la mijlocul coacerii când s-a format o crusta maronie, se da cuptorul la 190 de grade pana se face placinta.