Sucul de tulpină de țelină este plin de substanțe nutritive și este unul dintre cele mai sănătoase sucuri pentru corpul tău. Prin urmare, echilibrează valoarea pH-ului organismului, care este adesea acidifiată din cauza alimentelor procesate industrial. 

Frunzele de țelină sunt bogate în vitamina A, în timp ce tulpinile sunt o sursă excelentă de vitamine B1, B2, B6 și C, sunt pline de potasiu, acid folic, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu și aminoacizi esențiali. Există, de asemenea, hormoni vegetali și uleiuri esențiale foarte valoroase care îi conferă țelinei un parfum specific. Aceste uleiuri au un efect deosebit de bun asupra sistemului nervos și calmează.

Interesant este faptul că țelina este bogată în sodiu, diferită de sarea pe care o folosim de obicei în bucătărie. Și anume, sarea de bucătărie este formată din compuși anorganici insolubili care duc la dezvoltarea varicelor, a leziunilor arteriale și a altor boli. Pe de altă parte, țelina de sodiu este solubilă în apă, iar organismul o poate folosi mai bine, menținând în același timp hidratarea celulelor.

Numeroase beneficii ale sucului de țelină.

Se știe că țelina conține cel puțin opt tipuri de ingrediente împotriva cancerului. Cercetările efectuate la Universitatea Ruflutgers din New Jersey au arătat că țelina conține o serie de ingrediente care previn răspândirea cancerului, precum acetilena și acidul fonic. Cumarina este un alt fitochimic care previne efectele nocive ale radicalilor liberi și, astfel, servește la prevenirea dezvoltării cancerului de colon și de stomac.

Scade colesterolul

Cercetările de laborator arată că ftalura de butil, un compus chimic din țelină, poate ajuta la reducerea colesterolului LDL (rău). Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Chicago, țelina scade nivelul colesterolului de până la șapte ori, dacă mănânci doar două tulpini pe zi. Țelina ajută și la excreția acidului biliar, care elimină colesterolul din organism.

Ajută la digestie

Nutrienții speciali din fibra de țelină ajută la motilitatea intestinului. Acest lucru face ca țelina să fie un laxativ natural care ajută la scăderea constipației. Ajută la relaxarea nervilor epuizați de laxativele farmaceutice.

Diureticul de potasiu și sodiul din sucul de țelină sunt regulatori puternici care stimulează producția de urină și, astfel, ajută la eliminarea organismului de excesul de lichid.

Scade tensiunea arterială

Țelina ajută la reducerea tensiunii arteriale. Studiile arată că consumul de suc de țelină în fiecare zi timp de șapte zile poate ajuta semnificativ la reducerea tensiunii arteriale. Compușii numiți ftalide ajută la relaxarea mușchilor din jurul vaselor de sânge, le dilată și permit un flux mai ușor de sânge. Ftalidele reduc și nivelul hormonilor de stres, care, printre altele, determină îngustarea vaselor de sânge. Incredibil, dar țelina nu scade tensiunea arterială scăzută.

Insomnie

Mineralele și uleiurile esențiale din sucul de țelină au un efect calmant asupra sistemului nervos, care este util celor care suferă de insomnie. Nivelurile ridicate de magneziu vă vor ajuta să vă relaxați și să adormiți.

Pierdere în greutate

Consumul de suc de țelină în timpul zilei ajută la reducerea poftei de dulciuri. Umpleți-vă stomacul, dar nu ingerați calorii.

Eliminarea și prevenirea pietrelor

Sucul de țelină este un eliminator uimitor de toxine din organism, astfel încât ajută la descompunerea și expulzarea pietrelor urinare și biliare.

Unitate sexuală sănătoasă

Sucul de țelină va fi util pentru cei care suferă de o dorință sexuală slabă, dar în același timp nu provoacă dorință neînfrânată, așa cum este cazul unor preparate farmaceutice. Țelina echilibrează sistemul. Țelina poate fi amestecată liber cu alte sucuri de fructe și legume, cum ar fi suc de morcovi, mere sau castraveți.