Mărul negru ( diamantul negru)care crește la 3000 m înălțime: este cel mai scump din lume
Mărul este poate fructul prin excelență, cel mai „renumit” și cel mai des întâlnit datorită proprietăților sale benefice binecunoscute: se spune că consumul unui măr pe zi te ajută să te simți bine, iar din fericire nu este greu de găsit. Cu toate acestea, există o altă versiune, mult mai puțin cunoscută decât primele două și cu adevărat greu de văzut: mărul negru , cunoscut și sub numele de „ diamantul negru ”.Acest măr alternativ se numește „diamantul negru” nu numai pentru coaja sa violet închis, aproape neagră, ci și pentru raritatea sa: este cultivat în Tibet, în regiunea de sud-est a Nyingch – care înseamnă „tronul soarelui” – la o altitudine de 3.100 de metri.
De ce este negru?
Există mai multe motive pentru colorarea sa deosebită: merii sunt situați la umbra munților Himalaya, unde temperatura se schimbă brusc între zi și noapte. În plus, crescând la o asemenea altitudine, fructul primește doze mari de raze ultraviolete, ceea ce contribuie la hiperpigmentarea lui și deci la culoarea neagră a cojii.
Interiorul, în schimb, este identic cu cel al merelor „normale”: pulpa este albă, crocantă, iar gustul nu este acid, ci deosebit de dulce. Spre deosebire de celelalte, nu este la fel de bogată în fibre și nu are aceleași valori nutriționale.
Datorită rarității sale, costul unui măr cu diamant negru este între șapte și douăzeci de euro , ceea ce este mult mai mult decât omologii săi roșu, verde sau galben.
Motivul pentru prețul său ridicat este că nu numai că acest fruct este cultivat exclusiv în Tibet, dar este nevoie și de foarte mult timp pentru a se coace: durează aproximativ opt ani pentru ca un măr tibetan să producă fructe, aproape de două ori mai lungi decât cel mai mare. meri comuni, ceea ce îi crește în mod clar prețul economic.
În plus, datorită locației sale, cultivarea merelor cu diamante negre nu necesită utilizarea de substanțe chimice dezinfectante, deoarece la o astfel de altitudine practic nu există insecte, ceea ce face aceste fructe și mai prețioase.
În China, merele cu diamant negru pot fi achiziționate din magazinele „de lux”, cele considerate high-end , în cutii de cadou elegante, iar disponibilitatea lor pe piață nu depășește două luni.
O adevărată bijuterie a naturii pe care ar fi curios de văzut, dar mai ales de gustat: dacă mergi vreodată în Asia….
