La ce suntem expuși atunci când folosim folia de aluminiu ia contact cu mâncarea.
Folia este o foaie de metal subțire care conține 92 până la 99% aluminiu pur. În documentele OMS, aluminiul este clasificat ca o substanță care nu prezintă un pericol.
Nu este un cancerigen precum mercurul, cadmiul și plumbul, dar se poate acumula în organism, provocând o serie de boli grave. Controversa cu privire la siguranța aluminiului se desfășoară de zeci de ani, dar cercetările recente determină oamenii de știință să dea alarma.
Se pare că chiar și cantități mici de aluminiu sunt capabile să depășească bariera hematoencefalică și să se acumuleze în țesuturile creierului, oasele și organele interne, ceea ce este cauza dezvoltării multor afecțiuni.Cel mai adesea, din acest motiv, apare cancerul. La majoritatea femeilor cu cancer de sân, depozitele acestui metal se găsesc în ganglionii limfatici din apropierea glandelor mamare.S-a constatat că aluminiul afectează negativ metabolismul, funcționarea sistemului nervos, afectează reproducerea și creșterea celulelor. În unele studii, aluminiul este asociat cu leziuni cerebrale caracteristice bolii Alzheimer (se observă un conținut crescut de aluminiu la părul pacienților).
• Folia este dăunătoare atunci când intră în contact cu alimente fierbinți; în acest caz, este mai bine să folosiți hârtie pergament pentru coacere. Desigur, acest lucru nu este atât de convenabil, dar mult mai sigur. Dacă nu puteți refuza folia, înfășurați alimentele în pergament în prealabil.
•
• Nu cumpărați sau consumați produse industriale în recipiente sau ambalaje din aluminiu (conserve, produse semifabricate și alimente preparate în recipiente din aluminiu, produse lactate și alte produse în ambalaje cu un strat interior de folie de aluminiu).
• Nu folosiți vase de aluminiu
• Și cel mai important, nu gătiți în folie sau sa folosiți folie de aluminiu pentru a depozita mâncarea.
