Fructele de soc valorează cât o farmacie naturistă!
Remediile cu soc, tincturile sau infuziile cu fructe de soc au efect:
• Antibacterian: fructele de soc pot combația infecția cu Helicobacter Pylori
• Antiinflamator
• Antioxidativ
• Antidepresiv
• Laxativ
• Diuretic
• Analgezic
Digestie
Fructele de soc contin fibre dietetice care ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei, reduce excesul de gaz si creste sanatatea sistemului gastrointestinal. Fibrele pot, de asemenea, ajuta la cresterea eficientei absorbtiei nutrientilor in intestin.
Sanatatea inimii
Studiile au aratat ca nivelurile ridicate de fibre din fructele de soc ajuta la eliminarea excesului de colesterol. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta ateroscleroza si alte probleme cardiovasculare.
In plus, s-a constatat ca o dieta bogata in flavonoide reduce riscul bolilor de inima. Nivelul ridicat de potasiu din aceste fructe protejeaza inima prin relaxarea vaselor de sange si arterelor.
Sistem respirator
Cand vine vorba de tratarea durerilor in gat, a tusei, a bronsitei sau a oricarei alte probleme care afecteaza sistemul respirator, siropul de fructe de soc poate fi o alegere foarte buna. Acest sirop actioneaza ca un expectorant si elimina mucusul in exces.
Imunitate
Fructele de soc au proprietati antibacteriene si antiinfectioase si sunt frecvent utilizate pentru a trata gripa in timpul anotimpurilor reci si pentru intarirea imunitatii.
Diabet
Ingredientele antioxidante active din fructele de soc lucreaza direct asupra pancreasului, regland nivelul de insulina si de glucoza. Acest lucru ofera stabilitate persoanelor care sufera de diabet dar si celor predispuse sa dezvolte aceasta boala.
Sanatatea oaselor
Componentele antioxidante si antiinflamatorii gasite in fructele de soc pot ajuta la ameliorarea durerii articulare si a inflamatiei. Nivelurile ridicate de minerale esentiale contribuie la cresterea rezistentei osoase si la dezvoltarea de noi tesuturi osoase.
Osteoporoza este o conditie cu care se confrunta milioane de oameni in varsta, iar cresterea densitatii osoase in anii tineretii poate intarzia debutul acestei afectiuni.
Piele
Activitatea antioxidanta, combinata cu nivelurile semnificative de vitamina A, face ca fructele socului sa fie perfecte pentru diminuarea ridurilor si reducerea petelor de varsta.
Pierdere in greutate
Cu un nivel ridicat de fibre dietetice, combinate cu efectele de metabolizare, fructele de soc ajuta la scaderea in greutate. Fibrele mentin satietatea iar numarul scazut de calorii promoveaza scaderea in greutate.
Atentie! Deoarece majoritatea fructelor din familia Sambucus sunt toxice, se recomanda prudenta inainte de a fi consumate! Avand in vedere ca putine specii sunt comestibile, nu alegeti fructe salbatice!
Ramurile, frunzele si crengile tuturor speciilor contin urme de cianura, care se pot acumula in corpul dumneavoastra, fiind foarte periculos.
Nota: Acest continut ofera numai informatii generale. Nu este in nici un caz un substitut pentru o opinie medicala calificata. Consultati intotdeauna un specialist sau medicul pentru mai multe informatii.
SIROP DIN FRUCTE DE SOC
Ingrediente:
• 1 kilogram de fructe de soc coapte
• 1 kilogram de zahăr
• coaja de la 2 lămâi netratate
Mod de preparare:
Spală bine fructele și strivește-le cât mai bine. Poți să folosești un blender, dar doar cu impulsuri scurte pentru a nu măcina sâmburii fructelor (pe care este bine să-i îndepărtăm).
Fructele de soc zdrobite, sucul obținut de la ele și zahărul să pun împreună pe foc pentru circa 30 de minute, la foc mic după ce începe să fiarbă domol.
Se dă deoparte și se adaugă sucul și coaja rasă de la două lămâi. Totul se pune pune în sirop. Când s-a răcorit puțin, se strecoară prin sită. Sucul rezultat se pune din din nou pe foc să clocotească cinci minute și se pune fierbinte în sticle mici, care au fost sterlizate. Sticlele trebuie să fie și ele fierbinți.
Se pun capacul și se lasă să se răcească lent. Odată desfăcută o sticlă de sirop, aceasta se păstrează la rece și se consumă în cel mult 4 zile.
LICHIOR DIN FRUCTE DE SOC
Lichior din fructe de soc
Fructele de soc bine coapte se spală și se usucă cu un șervet de hârtie. Se rupe bobiță cu bobiță și se bagă într-o sticlă. Peste fructe se toarnă o pălincă de calitate, vodka sau gin. Pentru aromatizare se pot adaugă diverse condimente sau plante aromate.
Lichiorul astfel obținut se lasă la macerat 6 săptămâni, după care se strecoară. Se amestecă cu miere, după gust.
TINCTURĂ DIN FRUCTE DE SOC
Se zdrobesc boabele proaspete de fructe de soc manual, cu o lingură, sau cu ajutorul unui blender, iar pasta rezultată se filtrează printr-un tifon pus în două. Sucul obținut se amestecă cu alcool alimentar de nouăzeci de grade, în proporție de 1:1, apoi se agită bine pentru omogenizare. Se păstrează în sticle mici, bine închise, la loc rece și întunecos. Se administrează după sfaturile medicului.
Între indicațiile terapeutice ale tincturii amintim:
• obezitate, cură de slăbire
• detoxifiere
• imunitate scăzută
• boli dermatologice
• psoriazis
• tulburări hormonale
• cancer
• acnee
• eczemă alergică
• constipație
• tulburări psihice
• chisturi ovariene
• fibrom uterin
• mastoză
• colită de fermentație.
