Citiți etichetele alimentelor pentru a evita aceste 10 ingrediente cele mai periculoase!

Citiți etichetele alimentelor pentru a evita aceste 10 ingrediente cele mai periculoase!
1. Coloranți artificiali
Coloranții artificiali sunt folosiți pentru a spori culoarea alimentelor și a le face să arate mult mai atrăgător, dar acești coloranți prezintă o serie de riscuri: unii dintre ei au fost legați de diverse probleme de sănătate, cum ar fi reacții alergice, oboseală, astm, erupții cutanate, hiperactivitate, dureri de cap și sunt, de asemenea, legați de diverse tipuri de cancer.
Coloranții artificiali se găsesc în multe alimente procesate, cum ar fi dulciurile, băuturile, hrana pentru animale de companie, produsele de patiserie, cerealele și chiar medicamentele.
Iată câțiva dintre cei mai comuni coloranți alimentari utilizați astăzi: Albastru #1 (Albastru Briliant), Albastru #2 (Carmin Indigo), Roșu Citric #2, Verde #3 (Verde Rapid), Roșu #3 (Eritrozină), Roșu #40 (Roșu Allura), Galben #5 (Tartrazină) și Galben #6 (Galben Apus de Soare).
Citiți întotdeauna eticheta produsului pentru a vedea dacă acesta conține coloranți artificiali, astfel încât să știți să evitați aceste alimente.

2. Glutamat monosodic (MSG)
Acesta este un potențiator de aromă procesat care poate fi găsit în mâncarea chinezească, mâncarea restaurantelor, dressingurile pentru salate, chipsurile, biscuiții, cârnații, carnea procesată, sosurile, mâncărurile congelate, supe și multe altele.
Consumul de glutamat monosodic a fost asociat cu diverse probleme de sănătate, cum ar fi: leziuni cerebrale, inflamații hepatice, dificultăți de învățare, obezitate, dureri de cap, greață, astm, modificări ale ritmului cardiac și diverse alte boli.

3. Conservanți artificiali
Există diverse tipuri de conservanți care previn alterarea și intoxicațiile alimentare și previn apariția mucegaiului.
Intenția utilizării conservanților este bine intenționată, deoarece aceștia previn botulismul, mucegaiul și bacteriile, ceea ce conferă produselor o durată de valabilitate mai lungă și protejează oamenii de boli; cu toate acestea, mulți conservanți au efecte secundare periculoase și sunt potențial cancerigeni, pot provoca hiperactivitate, modificări hormonale, leziuni hepatice, leziuni ale sistemului nervos și multe alte probleme de sănătate.
Când citiți eticheta, căutați butilhidroxianisol (BHA), butilhidrozitoluen (BHT), terț-butilhidrochinonă (TBHQ), benzoat de sodiu, bromat de potasiu (utilizat de obicei ca ameliorator de făină E924).
Nitrații și nitriții de sodiu sunt alți conservanți adăugați la carnea procesată și cea conservată pentru a păstra culoarea și a prelungi durata de valabilitate. Din păcate, acești compuși pot fi transformați în nitrozamine, care sunt substanțe chimice potențial cancerigene.

4. Arome artificiale

Acestea sunt amestecuri chimice care imită aromele naturale. Le puteți găsi în jeleuri, băuturi răcoritoare și bomboane cu arome artificiale. Acestea sunt fabricate dintr-o bază de gust similară, dar au arome dramatic diferite datorită utilizării unor parfumuri sau parfumuri diferite.
Multe arome artificiale sunt derivate din petrol, iar majoritatea aromelor artificiale conțin de fapt multe ingrediente chimice, nu doar unul, iar multe dintre aceste substanțe chimice sunt volatile. De exemplu: uleiul vegetal bromurat (BVO) este utilizat în principal pentru a intensifica aroma și a ajuta la emulsionarea băuturilor răcoritoare cu aromă de
Aromele artificiale au fost asociate cu afectarea creierului și a sistemului nervos, cancer, greață, dureri de cap, amețeli, reacții alergice, dermatită, eczeme, hiperactivitate, astm și multe altele.
5. Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS)
Aceasta este o alternativă mai ieftină la zahărul din trestie și sfeclă, iar în Statele Unite se numără printre îndulcitorii care au înlocuit în principal zahărul de masă în industria alimentară.
Din cauza tarifelor impuse de SUA, prețurile la zahăr din Statele Unite sunt de două până la trei ori mai mari decât în restul lumii, ceea ce face ca fructul de porumb cu conținut ridicat de fructoză să fie semnificativ mai ieftin, fiind astfel principalul îndulcitor utilizat în alimentele și băuturile procesate. Este utilizat în mod obișnuit în pâine, cereale, batoane pentru micul dejun, mezeluri, iaurturi, băuturi răcoritoare, supe și condimente.
Criticii utilizării pe scară largă a siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) în fabricarea alimentelor susțin că această substanță, extrem de procesată, este mai dăunătoare pentru oameni decât zahărul obișnuit. De asemenea, multe probleme de sănătate au fost legate de HFCS, care ar putea contribui la obezitate, boli cardiovasculare, diabet și steatohepatită non-alcoolică.

6. Îndulcitori artificiali
Îndulcitorii artificiali includ aspartamul, zaharina, sucraloza, acesulfamul-K și alții. Aceștia sunt aditivi alimentari chimici care reproduc efectul zahărului în ceea ce privește gustul, cu o energie alimentară mai mică. Sunt de 30 până la 8.000 de ori mai dulci decât zahărul și, prin urmare, au mult mai puține calorii decât alimentele preparate cu zahăr de masă.
Mulți înlocuitori de zahăr nu au calorii pe gram. Se găsesc în alimentele dietetice și produsele dietetice pentru a reduce caloriile per porție.
Acestea au fost asociate cu un impact negativ asupra metabolismului, iar unele au fost legate de obezitate, sindromul de intestin iritabil , leziuni cerebrale, cancer, dureri de cap, amețeli și halucinații.

7. Grăsimi trans
Grăsimile trans îmbunătățesc aroma, textura și durata de valabilitate a multor alimente procesate. Acestea se formează atunci când producătorii transformă uleiurile lichide în grăsimi solide printr-un proces numit hidrogenare. De asemenea, s-a afirmat că un aport ridicat de grăsimi trans ar putea avea o asociere directă cu cancerul de prostată la bărbați.
Multe mărci comerciale de ulei de soia sunt adesea hidrogenate pentru a le crește durata de valabilitate, iar mai mult de jumătate din toate culturile de soia cultivate în SUA sunt modificate genetic (OMG).
De asemenea, acordați atenție unui înlocuitor de grăsime care nu adaugă grăsimi, calorii sau colesterol produselor precum produsele de patiserie și prăjite și se numește olestra. Deși s-ar putea să vă pară interesant, olestra poate provoca crampe abdominale, scaune moi și inhibarea absorbției unor vitamine și a altor nutrienți.Olestra nu este aprobată pentru vânzare în multe țări, inclusiv în Uniunea Europeană și Canada, dar produsele care conțin acest ingredient pot fi achiziționate în continuare din magazinele alimentare din unele țări.

8. Cereale rafinate
O cereală rafinată se obține prin procesarea unei cereale integrale naturale, astfel încât o parte sau majoritatea nutrienților se pierd. Când o cereală integrală este rafinată, atât tărâțele, cât și germenii sunt îndepărtați, inclusiv toate fibrele, vitaminele și mineralele.
Cerealele rafinate sunt, de asemenea, ușor de digerat și cresc nivelul zahărului din sânge și al insulinei, ceea ce poate duce la tot felul de probleme de sănătate. Înlocuiți cerealele procesate cu cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau sălbatic, pastele integrale, pâinea integrală, orzul și fulgii de ovăz.

9. Zahăr
Zahărul poate fi găsit nu doar în alimente evidente, cum ar fi fursecuri, prăjituri, sucuri, băuturi răcoritoare și alte dulciuri. Zahărul poate fi găsit chiar și în sosul de paste, dressingul pentru salată și legumele conservate. Așadar, atunci când citiți etichetele alimentelor, căutați zahărul listat ca prim ingredient și fiți atenți la denumirile ascunse ale zahărului: fructoză, lactoză, zaharoză, maltoză, glucoză, dextroză.Consumul multor alimente zaharoase este mai predispus la creșterea în greutate. Cercetările arată că supraponderalitatea sau obezitatea crește riscul de cancer. Acest lucru se datorează faptului că obezitatea poate provoca modificări ale nivelurilor hormonale sau ale insulinei, care ar putea crește riscul de a dezvolta cancer la sân, colon sau uterin.Prin urmare, limitarea cantității de zahăr din dieta dumneavoastră este importantă. Dietele bogate în zahăr și carbohidrați rafinați pot duce la supraponderalitate și obezitate, ceea ce crește indirect riscul de cancer în timp.

10. Sare (clorură de sodiu)
Sodiul este necesar pentru viață și este esențial pentru multe procese din corpul nostru, dar ai nevoie doar de o cantitate mică în fiecare zi. Problema este că cea mai mare parte a sodiului din dieta noastră se găsește în alimente procesate, cum ar fi diverse sosuri, fast-food, legume conservate, supe și mezeluri
Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială . Pentru unii oameni, excesul de sodiu duce la retenția de lichide în organism, iar acest lucru determină rinichii și inima să lucreze mai mult.Este responsabilitatea ta să ai grijă de ceea ce intră în corpul tău. Poate că nu vezi acum efectele nocive ale acestor substanțe, dar contează efectul pe termen lung și efectul cumulativ.