Știați că caisele sunt un aliment excelent pentru întinerire? Acestea conțin foarte mulți aminoacizi, cum ar fi cisteina și glutamina, precum și minerale precum seleniul și magneziul în forma lor bioactivă. Acestea conțin mai mult de patruzeci de oligoelemente, dintre care unele sunt interconectate ca oligoelemente care interacționează și formează compuși naturali bioactivi pe care știința nu le-a descoperit încă.
S-ar putea să fiți mulțumit că caisele conțin compuși fitochimici care se leagă adânc în organism de molecule chimice precum DDT, reducând riscul multor tipuri de cancer!
Știați că oamenii din Munții Karakoram de la granițele Pakistanului, Indiei și Chinei trăiesc în medie cu zece ani mai mult decât central-europenii? Acest lucru se datorează consumului abundent de caise. Există o concentrație mare de coloranți vegetali – caroten în piele și carne . Acestea sunt un precursor al vitaminei A, întăresc imunitatea și întineresc.
Caisele ca atare provin din China și au venit în Europa prin Armenia, Italia, Slovenia și Austria. Le putem datora mai ales arabilor care le-au cultivat mai întâi în sudul Spaniei și în sudul Franței.
Caisele îți dau pofta de viață
Da, acest fruct aduce într-adevăr bucurie. Caisele ne deschid interiorul, ne fac mai drăguți și, atunci când ne aflăm într-o situație proastă, ne pot liniști. Acest lucru este susținut, de exemplu, de mediul medical al lui Anthony William, care a publicat mai multe cărți în limba slovacă, inclusiv The Healing Power of Food.
Dar chiar dacă nu crezi astfel de lucruri, caisele au efecte vindecătoare demonstrabile asupra corpului nostru. Potrivit experților, au multă energie în ele, așa că trebuie să mănânci doar una pe zi . Cu toate acestea, dacă aveți o problemă de sănătate, mâncați patru caise pentru a le face efectele de vindecare mai puternice.
Caise împotriva mucegaiului
Caisele susțin producția de vitamina B12, ceea ce înseamnă că distrug elemente dăunătoare din tractul digestiv, care împiedică producția naturală de vitamina B12 sănătoasă în organism. Când mănânci o caisă, pielea acesteia colectează și distruge mucegaiul , drojdia inutilă și alte ciuperci dăunătoare din corp. În plus, conține multe enzime și coenzime care protejează ADN-ul .
Carnea previne formarea amoniacului în intestine, care este un gaz distructiv care se scurge prin pereții tractului digestiv și provoacă probleme în tot corpul, de la amorțeala mentală la problemele dinților.
Caisul este, de asemenea, un aliment încălzitor care susține intens creșterea globulelor roșii , întărește inima și furnizează creierului nutrienți.
Caise pentru probleme de sănătate
Medicii recomandă să căutați caise dacă aveți astfel de probleme de sănătate (desigur, caisele nu le vor vindeca, dar vor contribui la vindecarea mai rapidă sau la suprimarea durerii):
- cancer
- litiaza biliara si afectiunea vezicii biliare
- boala celiaca
- boala Lyme
- acnee
- anemie
- presiune ridicata
- astm
- artrită
- depresie și sindrom de oboseală cronică (SFC)
- infecție cu drojdie
- hipoglicemie și diabet
- paraziți
Este o idee bună să includeți caise în dieta dvs. dacă sunteți mai sensibil la fluctuațiile de temperatură, pierderea stării de rău, amețeli, dureri corporale sau sete nestinsă. Consumați caise dacă aveți probleme cu respirația, transpirația, mâncărimi ale pielii, vă balonează sau aveți crampe intestinale sau constipație.
Caise uscate și sâmburi
Dacă este în afara sezonului, căutați caise uscate fără sulf. Nu orice fruct uscat este valoros, dar caisele își păstrează toate efectele de vindecare chiar și după uscare. Spre deosebire de alte fructe, cantitatea de potasiu crește chiar și atunci când este uscată.
Sâmburii de caise conțin amigdalină și sunt toxice atunci când sunt consumate mai mult! Nici femeile însărcinate nu ar trebui să consume multe caise datorită conținutului ridicat de cupru. La unele persoane susceptibile, caisele pot provoca diaree și, în caz de consum excesiv, slăbiciune generală.
REȚETĂ GEM DE CAISE
Unul dintre cele mai populare gemuri, pentru care ai nevoie de un kilogram de caise, 500 de grame de zahăr gelifiant (2: 1) și 1 linguriță de acid citric.
Tăiați caisele în cuburi mici, puneți-le într-o oală împreună cu zahăr gelifiant și acid citric. Se topește și se fierbe, amestecând continuu. Se lasă până când amestecul are consistența corectă.
Apoi umpleți dulceața în borcane spălate și sterilizate, puneți capacele și întoarceți-le cu capul în jos pentru câteva minute.
