Varză roșie: „Medicament” pentru sistemul imunitar, intestine, inflamații și boli cronice.
Balonarea este o problemă stomacală extrem de frecventă , dar problemele digestive nu ar trebui să facă parte din viața ta de zi cu zi.
Sucul de varză roșie este un „medicament” pentru sistemul digestiv
Varza roșie este unul dintre cele mai bune ingrediente pe care le poți consuma pentru a-ți netezi sistemul digestiv și a combate balonarea. Ajută la funcția intestinală și are și alte beneficii.
1. Întărește sistemul imunitar
Varza roșie conține vitamina C și vitamina K , împreună cu multe alte vitamine și minerale esențiale. Vitamina C din varza roșie acționează ca un antioxidant puternic care ajută la combaterea inflamației din organism, protejând în același timp celulele de daune.
Vitamina C oferă organismului tău puterea și sprijinul de care are nevoie pentru a lupta împotriva bacteriilor și infecțiilor invadatoare și pentru a-ți menține corpul sănătos.
2. Intestin sănătos
Fibrele insolubile din varza roșie ajută la menținerea unui sistem digestiv funcțional pentru a preveni constipația . De asemenea, ajută la ameliorarea simptomelor afecțiunilor gastrointestinale , cum ar fi sindromul de intestin iritabil . Sucul de varză roșie ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și fericit.
3. Combate inflamația
Varza roșie conține fitonutrienți, care sunt compuși antiinflamatori naturali . Un studiu publicat în Research in Pharmaceutical Science a descoperit că consumul de varză a dus la o reducere a umflăturilor. Fitonutrienții din varza roșie o fac un remediu natural pentru balonare și inflamație
4. Boli cronice
Antioxidanții din varza roșie pot ajuta la prevenirea sau inversarea deteriorării ADN-ului care poate duce la afecțiuni cronice precum boala Alzheimer , boala Huntington și boala Parkinson .
Un studiu a constatat că, în comparație cu alte plante comestibile, varza roșie reduce deteriorarea endogenă a ADN-ului în celulele canceroase de colon .
Cercetătorii au ajuns la concluzia că varza roșie are proprietăți de combatere a bolilor și ar putea fi unul dintre cele mai importante alimente care combat cancerul .
O legumă foarte gustoasă și, în același timp, un antioxidant puternic.
Este o sursă bună de beta-caroten, vitamina C , fibre și mangan . Datorită conținutului ridicat de polifenoli, se numără printre legumele bogate în antioxidanți. De exemplu, o jumătate de cană de varză roșie oferă aproximativ 30 mg de polifenoli (antocianine) cu efecte antiinflamatorii .
Activitate anticancerigenă
S-a demonstrat că varza reduce riscul anumitor tipuri de cancer, în special al cancerului de colon , și inhibă creșterea celulelor canceroase de sân.
Sănătatea cardiovasculară
Ajută la reducerea colesterolului , reducând astfel riscul de boli de inimă . Acest lucru se datorează faptului că varza are capacitatea de a lega acizii biliari secretați din bilă în timpul procesului de digestie , rezultând o scădere a concentrației de colesterol în sânge. În plus, conform unui studiu, varza fiartă la abur sporește capacitatea de legare a acizilor biliari în comparație cu varza crudă.
.
Conține faimoșii pigmenți vegetali „ antocianine ”
Antocianinele sunt un grup de compuși sănătoși care se încadrează în categoria flavonoidelor – acei compuși vegetali extrem de nutritivi –
iar oamenii de știință, prin cercetări de laborator și studii clinice, au dovedit că antocianinele:
• reduce coagulabilitatea plachetelor, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge , care pot provoca
a) accidente vasculare cerebrale
b) embolie pulmonară c) boli vasculare
periferice și
d) infarct miocardic
• reglează colesterolul
• neutralizează radicalii liberi distructivi
• previn reacțiile inflamatorii care provoacă durere și sunt începutul altor boli…
Contribuie la sănătatea creierului
Este bogată în vitamina K și antocianine, care ajută la funcția cognitivă și la concentrare. Acești nutrienți pot preveni, de asemenea, deteriorarea nervilor, îmbunătățind apărarea noastră împotriva bolii Alzheimer și a demenței. Varza roșie are cel mai mare procent din acești nutrienți.
