Clatitele de dovlecei apetisante cu branza si verdeata sunt o optiune excelenta pentru un mic dejun copios, gustare sau chiar o cina usoara. Aluatul este atât de flexibil încât poate fi pregătit în avans și păstrat la frigider pentru o zi. Deseori fac asta. Pregătesc aluatul seara, iar a doua zi prăjesc câteva clătite la micul dejun – 10 minute și micul dejun este gata. Aluatul rămas așteaptă prânzul, cina sau doar o dorință bruscă de gustare.
Preparare:
Răzuiti 500 de grame de dovlecel pe răzătoarea grosieră.
Bateți 2 ouă și adăugați în dovlecel.
Razuiti 1 ceapa pe razatoarea fina.
Adăugați sare și piper negru măcinat după gust,300 ml lapte, 250 grame faina. Se amestecă totul până la omogenizare.
Unge tigaia cu ulei de floarea soarelui. Cand tigaia este fierbinte adaugam aluatul. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte.
În timp ce se prăjește, se rad 150 de grame de brânză, se adaugă mărar și se amestecă. Umplutura pentru clătite noastre este gata.
Puneți umplutura pe clătită și împăturiți-o în jumătate. Se prăjește puțin.
Ingredientele necesare:
500 g dovlecel.
2 ouă.
1 ceapă.
Sare, piper.
300 ml lapte.
250 g faina.
150 g branza.
Mărar.
