Langosi cu branza si cașcaval.
INGREDIENTE
500 g faina, 1 pliculet drojdie uscata, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita zahar, 250 ml apa
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA
100 g telemea si 200 g cascaval
Se amesteca faina cu sarea, zaharul si drojdia uscata. Se face o gaura in centru si se i adauga apa treptat, framantand. Cand aluatul este , usor lipicios, se lasa sa se odihneasca 20 de minute.
Se formeaza bile cat pumnul de mari si se așează pe o tava unsa cu ulei. Cand incep sa crească se ia fiecare bucata de aluat si se intinde pe o suprafata unsa cu ulei. Se intind langosii folosind buricele degetelor.
Se rade branza si cascavalul si se amesteca. Se umple fiecare langos intins cu cate 1-2 linguri din compozitia de branza, asezata pe lungime. Se impaturesc langosii si se lipesc bine la capete.
Se prajesc langosii in baie de ulei, pe ambele parti, pana ce se rumenesc si se scot pe prosoape de hartie. Poti servii langosii ca atare sau cu branza si cascaval presarate pe deasupra.
Sa aveți pofta!
