Contribuția ghimbirului la circulație, inflamații, cancer și alte afecțiuni .

Contribuția ghimbirului la circulație, inflamații, cancer și alte afecțiuni .

Picant și aromat, ghimbirul are o aromă incontestabilă pe care o poți savura atât în ​​mâncăruri dulci, cât și sărate.
Crește în climate calde și, deși „patria” sa este China, de-a lungul anilor a crescut în toată Asia, Africa de Vest și Caraibe, în timp ce astăzi cei mai mari producători ai acestei rădăcini valoroase sunt India, China, Nepal, Nigeria, Thailanda și Indonezia.
Dacă nu a reușit încă să intre în dieta ta, vezi de ce ar trebui să-l incluzi și – cel mai important – cum să-l îmbogățești cu el.

Cum ne beneficiază consumul de ghimbir?
Pe lângă măr, se pare că puțin ghimbir pe zi ține doctorul departe. Iată de ce:

Îmbunătățește circulația sângelui
Magneziul , cromul și zincul pot îmbunătăți circulația sângelui, iar ghimbirul este bogat în toate aceste trei ingrediente valoroase. Mai ales atunci când ești bolnav, ai frisoane, febră și transpirații reci , ghimbirul poate calma toate simptomele de mai sus.

Calmează tulburările de stomac
Simți că ceva nu este în regulă cu stomacul tău și agitația bate la ușă? Puțin ghimbir îți va face bine, la fel ca în cazurile în care ai fost infectat cu un microb, simți indigestie și amețeli , așa că asigură-te că ai mereu la îndemână în bucătărie.

Are efecte antiinflamatorii.
Durerea și inflamația merg adesea mână în mână, iar ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii naturale. Îl poți adăuga în mâncăruri sau chiar poți face o pastă din el pentru a o aplica local. Nu te alarma dacă pielea ta capătă temporar o ușoară nuanță portocalie. Va dispărea în curând.

Acționează împotriva celulelor canceroase
Conform unui studiu anterior privind cancerul de sân, s-a descoperit că ghimbirul ucide multe dintre celulele canceroase și încetinește creșterea altora.

Îți oferă o siluetă mai subțire
Asta nu înseamnă că te va face mai slab de la sine, dar poate preveni acumularea de grăsime în corp și te poate proteja de kilogramele în plus.

Să adăugăm acțiunea sa antidiabetică: 
Ghimbir pentru diabet Beneficiile de mai sus sunt doar începutul, deoarece se crede că ghimbirul are o serie de alte efecte pozitive asupra organismului, unele studii arătând că previne durerile de cap , durerile de dinți și arsurile la stomac , stimulând în același timp sistemul imunitar .

• Reduce riscul de aparitie a cancerului. Gingerolul si restul antioxidantilor regasiti in ghimbir par sa aiba un efect de reducere a riscului de aparitie a cancerului colorectal, pancreatic sau hepatic. Totusi, inainte de a discuta despre ceai de ghimbir cu lamaie si beneficii impotriva cancerului, mai sunt necesare si studii mai ample.
• Contribuie la prevenirea si vindecarea mai rapida a infectiilor. Poate ca ai auzit de ghimbir cu miere si beneficiile sale in tratamentul gripei, sau despre administrarea de ceai de ghimbir pentru tuse. Studiile au demonstrat ca ghimbirul este eficient impotriva unor infectii bacteriene si fungice determinate de Staphylococcus aureus, E. coli sau Candida albicans.
• Sustine functiile cerebrale si protejeaza impotriva bolii Alzheimer. Daca te intrebi la ce se foloseste ghimbirul, se pare ca antioxidantii puternici care intra in compozitia acestuia sunt eficienti si in combaterea stresului oxidativ, asociat deteriorarii sistemului nervos. Extractul de ghimbir si radacina cruda au un efect inhibitor asupra raspunsului infalamtor la nivel cerebral, ceea ce previne declinul cognitiv asociate bolilor degenerative.

Nu este o coincidență faptul că japonezii, care îl folosesc mult, au o speranță de viață ridicată, dovedind că și aceasta joacă un rol.
Așadar, acum că știi cât de bine este pentru tine, hai să vedem cum să profiți de el.

Utilizările ghimbirului în gătit
Proaspăt, murat, pudră sau confiat, ghimbirul poate fi folosit în tot felul de bucătării, într-o varietate de moduri.
Radeți puțin ghimbir și amestecați-l cu 6 căni de apă clocotită, sucul de la o lămâie și 1/3 cană de miere. Amestecați totul și, dacă doriți, adăugați pliculețul de ceai preferat. Această băutură este ideală pentru răceli, dureri în gât , viroze etc., deoarece ameliorează simptomele.

Dacă vă place bucătăria asiatică și gătiți curry-uri (mâncăruri care conțin multe condimente, carne, păsări de curte sau pește, simple sau combinate cu legume), ghimbirul este un ingredient esențial în cămarele dumneavoastră. Dați ghimbirul pe răzătoare și adăugați-l pentru un plus de aromă și beneficii.

Merge bine și în rețetele de wok. Amestecă-l cu alte legume, fructe de mare, pui, orez și vei avea în curând un preparat foarte aromat și picant.
Prepară o vinegretă cu ghimbir ras, amestecându-l cu zahăr și suc de lămâie. Tot ce ai nevoie pentru salate.
Adaugă-l în smoothie-uri , amestecându-l cu restul ingredientelor.
Încearcă-l cu portocale, rucola, nuci, pară și iaurt.
Tocați-l mărunt și adăugați-l în salate, având grijă la cantitate, deoarece are o aromă puternică și picantă.
Adăugați o aromă picantă supelor dvs. adăugând ghimbir ras în bulion.
Și după ce ați terminat cu mâncărurile sărate, folosiți-l în dulciuri.
Ghimbirul dă o aromă extra intensă fursecurilor, brioșelor, înghețatei și ciocolatei. Amestecați-l cu restul ingredientelor, proaspăt rase sau pudră, și lăsați-l să-și „dezvolte” aroma.

Probabil cea mai frecventă utilizare a sa ca plantă este ca băutură. Datorită efectului său de încălzire , este excelent pentru răceală sau gripă .  
Ghimbirul este, de asemenea, extrem de util ca remediu pentru problemele digestive , deoarece vă poate ameliora dacă aveți stomac deranjat din cauza alimentelor alterate.
De asemenea, poate elimina greața și vărsăturile, indiferent dacă acestea provin dintr-o călătorie cu sinuozități, un vapor sau mâncare!   Dar dacă pur și simplu ați luat o supradoză de alcool cu ​​o seară înainte, beți o cană de ceai de ghimbir înainte de a cere să fiți dusă la spital. (Funcționează și dacă sunteți însărcinată și aveți grețuri matinale, consultați întotdeauna medicul!).
Atunci când este luat sub formă de pastile, poate chiar reduce durerile musculare cauzate de exerciții fizice.

Ceaiul de ghimbir este unul dintre cele mai bune remedii pentru răceală, gripă, dureri în gât și indigestie . Ceaiul are un efect calmant, ajută la circulația sângelui și este o băutură utilă pentru iarnă. Există multe moduri de a-l prepara, iar următoarea este cea mai simplă.

Ingrediente:
• 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
• 1 cană de apă clocotită
• miere
Metodă de preparare:
Radeți o lingură de rădăcină de ghimbir proaspăt și adăugați-o într-o cană de apă clocotită. Adăugați miere după gust. 

Rețete cu suc de ghimbir și utilizări ale ghimbirului
Ingrediente (pentru 2 persoane)
• 4 morcovi
• 1 măr
• 4 cm rădăcină de ghimbir
Implementare
Curățați ingredientele și puneți-le într-un storcător. Acest suc este indicat pentru răceli și greață.

Băutură de ghimbir și coriandru
Combinarea coriandrului și a ghimbirului îți va oferi o armă delicioasă și eficientă pentru combaterea gripei. Această băutură este foarte tare, așa că o poți bea des.
Coriandru și ghimbir este o băutură cu o aromă și un gust deosebite. În bogata tradiție ayurvedică , această combinație este cunoscută pentru combaterea răcelilor. Beți acest ceai preventiv pentru răceli, dar este recomandat să îl beți și zilnic în timpul sezonului de gripă.
În plus, are efect asupra gâtului și reduce inflamația și durerile musculare. Aceste dureri musculare sunt adesea un simptom al gripei.
Efectul răcoritor al coriandrului asupra organismului, combinat cu acțiunea puternică a ghimbirului, echilibrează căldura în tot corpul. Astfel, combinarea acestor 2 ingrediente cu acțiunea lor opusă ne oferă o băutură cu numeroase beneficii pentru sănătatea noastră generală.

Ingrediente (pentru 2 cești de ceai):
• ½ cană semințe de coriandru
• 3 felii rotunde de ghimbir
• 3 căni de apă
Metodă de preparare:
Spălați semințele de coriandru și curățați ghimbirul de coajă. Tăiați ghimbirul în bucăți foarte mici pentru a-i face efectul și mai puternic. Turnați apa peste ingrediente și fierbeți-le până când apa se evaporă și rămâne o cantitate egală cu 2 1/2 căni de ceai. Strecurați ceaiul și serviți. Beți-l încet, cât este încă fierbinte.

Ulei pentru tratarea durerilor musculare
Când avem gripă, ne doare tot corpul – oase, mușchi etc. Dar această durere nu începe brusc. Așadar, puteți opri durerea în mod natural aplicând următorul ulei. După aplicare, masați ușor zona dureroasă.
Ingrediente:
• ulei de susan sau ulei de migdale
• suc proaspăt de ghimbir
Metodă de preparare:
Amestecă părți egale de ulei de susan sau ulei de migdale cu suc de ghimbir. Masează zona dureroasă cu amestecul până te simți mai bine.

Elixir pentru întărirea sistemului imunitar
Aceasta este una dintre cele mai tradiționale rețete ayurvedice. Durează doar 5 până la 10 minute pentru preparare, iar utilizările sale sunt numeroase. Cantitatea pe care o preparați depinde de nevoile dumneavoastră. Puteți face doar o linguriță sau un litru întreg. Indiferent de cât preparați, dacă nu o folosiți pe toată, puteți păstra restul într-un borcan. Acest elixir durează până la 2 luni.
Ingrediente (în funcție de cantitatea dorită):
• 3 lămâi întregi
• 200 grame miere
crudă • 4 linguri suc de ghimbir
Metodă de preparare:
Adăugați sucul de lămâie și ghimbirul în miere. Amestecul ar trebui să devină omogen. Dacă intenționați să preparați o cantitate mai mare și să o păstrați într-un borcan, adăugați bucăți de fruct, deoarece acest lucru îl va face și mai eficient.
Dacă folosiți lămâi cumpărate din magazin, îndepărtați coaja pentru a evita pesticidele . Dacă folosiți lămâi din propria grădină, le puteți adăuga cu coaja lor. Asigurați-vă că amestecul are o consistență medie și bucurați-vă de mirosul, gustul și proprietățile sale vindecătoare. Luați o linguriță pe zi și vă veți simți mai bine în cel mai scurt timp!