Cea mai delicioasă prăjitură cu nuci și cafea
Ingrediente:
Pentru prăjitură
1 cană zahăr brun
1 1/2 cană de făină
1 cană unt
1 linguriță praf de copt
scorțișoară
4 ouă
2 lingurițe praf de cafea
1/2 cană de nuci tocate
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Pentru cremă:
2 cani zahăr
50 g nuci tocate
1/4 cană de smântână proaspătă
3 linguri praf de cafea
1 cană unt nesărat
Mod de preparare:
1.Pentru a pregăti această delicioasă rețetă de tort, tocăm mărunt nucile și le punem deoparte.
2.Într-un castron mare, cernem împreună făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă bine și se țin deoparte.
3.Apoi, luați un castron mic și adăugați două lingurițe de praf de cafea în el. Se toarnă puțină apă caldă și se dizolvă pudra de cafea în ea pentru a face o pastă.
4.Luați un alt castron și bateți ouăle în el până devin pufoase. Adăugați zahăr brun în vas, pasta de cafea și amestecați bine până devine cremos. Acum, adăugați unt în vas și bateți încă o dată până când amestecul este ușor și pufos.
5.Apoi, adăugați treptat amestecul de făină și asigurați-vă că nu rămân cocoloașe. Adăugați un praf de scorțișoară în aluat și amestecați din nou. Se pastreaza deoparte 10 minute.
6. Ungeti o tavă de copt cu ulei sau tapetați cu hârtie de copt. Răsturnați aluatul în tavă.
7. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 grade, după ce puneți tava cu aluat în cuptor ridicați temperatura la 200 grade și coaceți timp de 35 de minute. Ca să aflați dacă prăjitura este gata, faceți testul cu scobitoarea.
8. Cât timp se coace prăjitural puteți să vă apucați de cremă. Bateți împreună zahărul, praful de cafea și untul nesărat până se formează vârfuri rigide. Păstrați crema la frigider timp de 10-15 minute pentru a o lăsa să se stabilească.
9.Se amestecă smântâna proaspătă împreună cu pasta de cafea și se adaugă la amestecul de unt și zahăr.
10. După ce se răcește blatul îl tăiați în două straturi. Întindeți crema pe o parte și puneți celălalt strat deasupra pentru a face un sandviș. Acum, întindeți crema deasupra prăjiturii și presărați nucile tocate pe ea. Serviți imediat cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea.
