Miezul verii ne oferă o nouă porție de delicatese din fructe și fructe de pădure. Tarabele din piață sunt pur și simplu pline de caise, coacăze, afine, zmeură, dude, agrișe, cireșe etc. Toate aceste fructe de pădure și fructe sunt foarte gustoase și, nu mai puțin importante, bune pentru sănătatea noastră. Așadar, grăbește-te să profiti din plin de darurile naturii pentru a-ți umple corpul cu vitamine și microelemente vindecătoare, pregătindu-l astfel pentru sezonul rece. Cu toate acestea, merită să ne amintim care este principalul beneficiu al acestor fructe de pădure. La urma urmei, este mult mai plăcut să le mănânci când știi ce recuperare îți vor aduce.
AFINELE PĂSTREAZĂ VEDEREA ȘI PRELUNGESC TINEREȚEA
Cei cărora le pasă de vedere nu ar trebui să uite niciodată de afine. La urma urmei, nu degeaba face parte din multe medicamente, a căror acțiune vizează îmbunătățirea vederii. Cu toate acestea, beneficiile afinelor nu se opresc aici, au efecte antiinflamatoare și antiseptice, îmbunătățesc metabolismul. Boabele proaspete sunt recomandate pentru utilizare în afecțiuni ale intestinelor și stomacului, precum și în gută, reumatism și alte procese inflamatorii. Sunt o sursă excelentă de antioxidanți și vitamine și pot încetini procesul de îmbătrânire. Utilizarea externă a afinelor este și ea eficientă: acestea sunt zdrobite și aplicate pe răni, acnee, arsuri etc. Un pahar pe zi este suficient pentru a simți efectul de vindecare al acestor fructe de pădure.
Sucul de afine nu este mai puțin util. În special, este recomandat pentru utilizare în boli ale tractului digestiv, gastrită cu aciditate scăzută, hepatită, enterocolită acută, dizenterie și alte infecții intestinale. De asemenea, va ajuta la cistita, uretrita și durerile articulare.
Dar, din păcate, vârsta afinelor proaspete este scurtă, așa că trebuie preparată din belșug: uscate și congelate. Mai mult, este mai bine să stropiți boabele pentru congelare cu zahăr și să nu treceți printr-o mașină de tocat carne, apoi vor elibera puțin suc și vor fi la fel de proaspete iarna.
• Și din fructe de pădure uscate puteți face o astfel de poțiune minune: măcinați afinele într-o râșniță de cafea și amestecați cu pulbere de ardei roșu iute, ghimbir și brânză (toate aceste componente se iau în părți egale). Apoi puneți acest amestec într-un borcan uscat și păstrați la frigider; ia 1 lingura de câteva ori pe zi, spălate cu apă și chiar mai bine cu un decoct de frunze de afin – sunt bune și pentru vedere, precum și pentru pancreas și rinichi. Un astfel de remediu îmbunătățește nu numai vederea, ci și circulația cerebrală, memoria, starea generală a corpului, activitatea tractului digestiv este normalizată.
• Pentru angina pectorală, medicina tradițională recomandă: turnați 100 g de afine uscate în 0,5 litri de apă, fierbeți până când cantitatea de apă scade la 0,3 litri, apoi răciți și folosiți pentru a face gargară.
• În cazul anemiei, va ajuta sucul de afine, care este bine de combinat cu sucul de căpșuni. Bea 0,5 căni cu 1 lingură de miere de trei ori pe zi înainte de mese.
• Pentru hemoroizi: turnați 40 g de afine uscate cu 1 pahar de apă, fierbeți 20 de minute, aplicați pentru clisme.
• În cazul gingivitei și stomatitei, este util să clătiți gura cu suc proaspăt de afine.
Sau turnați 2 lingurițe de fructe de padure uscate 1 pahar de apa, se lasa 8 ore, apoi se strecoara si se clateste gura de 3-4 ori pe zi.
• Pentru hipertensiune arterială, puteți folosi acest remediu: turnați 4 lingurițe de afine uscate 1 pahar de apă, se lasă timp de 8 ore. Se bea infuzia în timpul zilei.
• În cazul conjunctivitei, este util să mănânci 1 lingură pe zi de afine proaspete sau uscate.
• În cazul incontinenței urinare, turnați 1 lingură de afine proaspete, 1 cană apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, apoi se răcește și se strecoară. Luați 1/3 cană de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
• Pentru a întări vederea, medicina tradițională recomandă să puneți 1 lingură de afine uscate într-un pahar și turnați apă rece, astfel încât să fie cu 2 cm deasupra nivelului boabelor. Lăsați timp de 8 ore. Apoi mâncați fructele de pădure pe stomacul gol cu 30 de minute înainte de mese.
• Diaree, dureri de stomac, sângerare uterină: se toarnă 4 lingurițe afine uscate în 2 căni de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore. Se bea 0,25 cani de 5-6 ori pe zi.
• Pentru reumatism și gută se toarnă 2 lingurițe de afine zdrobite și 1 cană apă clocotită, se lasă la infuzat până se răcește. Se bea infuzie din 2-3 pahare pe zi.
• Pentru eczeme se fierb afinele proaspete într-o cantitate mică de apă (nu se fierbe mult timp). Apoi frământați puțin fructele de pădure, răciți, aplicați un strat pe o cârpă de in și, aplicând pe zona afectată a pielii, bandajați. Schimbați bandajul zilnic. Dacă tifonul se usucă pe piele, atunci îl puteți înmuia cu ser cald.
Atenţie! Abuzul de afine și de sucul acestuia poate agrava starea de sănătate cu dischinezie biliară. De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la afine cu urolitiază, în special cu pietre de oxalat și boli ale pancreasului. În plus, trebuie amintit că consumul excesiv de afine poate provoca constipație.
COACĂZE – SPRIJIN ȘI RECUPERARE PENTRU ORGANISM
Există mai multe tipuri de coacăze: negre, roșii și albe. Și toate au proprietăți utile. În special, negrul reduce tensiunea arterială și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării întregului sistem cardiovascular. Și datorită coacăzelor roșii și albe, poți scăpa de carența de vitamina C. Aceste fructe de pădure sunt eficiente și în combaterea răcelilor și a infecțiilor. Coacăzele roșii ajută la combaterea oboselii, sunt eficiente împotriva proastei dispoziții, tonifică și crește pofta de mâncare.
Toate coacăzele sunt bogate în vitaminele E, D și grupa B și, după cum știți, aceste vitamine nu numai că ajută la combaterea depresiei, insomniei și oboselii, dar și îmbunătățesc starea părului, a pielii și previn ridurile.
Introducând coacăzele albe și roșii în alimentația ta, poți uita de umflături și pungi de sub ochi, deoarece elimină perfect excesul de lichid.
Coacăzul negru are un efect antiinflamator, îmbunătățește formarea sângelui și calmează nervii.
Norma zilnică este 1 pahar sau cel puțin 20 de fructe de pădure pe zi.
Cel mai util lucru în coacăzele negre rămâne dacă faci „gem crud” din ele. Pregătiți-l astfel: treceți fructele de pădure pregătite (adică curate și uscate) printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu zahăr într-un raport de 1:2. Această delicatesă trebuie păstrată la frigider.
• Pentru tratamentul racelilor se recomanda 1 lingura de boabe de coacăze negre se prepară 1 cană de apă clocotită. Se lasă să se infuzeze timp de 2 ore și se strecoară. Utilizați de 2-3 ori pe zi pentru 1 pahar de infuzie. Această infuzie are acțiune antiinflamatoare și diaforetică.
• Pentru a menține imunitatea, puteți pregăti un astfel de remediu: luați măceșe uscate și coacăze negre în părți egale, turnați apă clocotită peste amestec în raport de 1: 2, țineți într-un recipient închis până la răcire completă, strecurați. Se beau 0,5 cani de 3-4 ori pe zi.
• Pentru a crește pofta de mâncare, luați 30 ml suc de coacăze roșii de două ori pe zi înainte de mese, timp de 1-2 săptămâni.
• Pentru a vă recupera mai repede după o boală, este util să beți puțin 1 pahar de suc de coacăze roșii în timpul zilei.
• Pentru a îmbunătăți metabolismul, puteți folosi această rețetă: 3 linguri de boabe de coacăze roșii se toarnă 1 cană de apă clocotită și se lasă 4 ore, apoi se strecoară. Luați 0,25 cană de 4 ori pe zi timp de 0,5 ore înainte de mese.
• Pentru prevenirea aterosclerozei, se recomandă amestecarea coacăzelor negre proaspete cu zahăr în proporție de 1:2. Înainte de a lua, adăugați apă în amestec (pentru 1 lingură de fructe de pădure cu zahăr, 3 linguri de apă). Nu luați mai mult de 3 linguri într-o zi.
Atenţie! Fructele de coacăze nu trebuie folosite pentru gastrită, ulcere gastrice și duodenale cu aciditate ridicată a sucului gastric, hipertensiune arterială. Coacăzul este contraindicat celor care iau medicamente din grupa enalaprilului – pot apărea complicații de la rinichi; si pacientii diabetici: dozele mari de vitamina C cresc nivelul de zahar din sange.
În plus, nu se recomandă consumul de coacăze negre pentru cei cu tromboflebită și tendință de a forma cheaguri de sânge. După un atac de cord sau un accident vascular cerebral și cu hepatită, nu puteți bea suc de coacăze.
ZMEURA ESTE CEL MAI BUN REMEDIU PENTRU RACEALA
Îndrăgită de mulți, zmeura este cunoscută de mult ca un minunat antipiretic. Cu toate acestea, zmeura are și proprietăți antiseptice și analgezice, îmbunătățesc hematopoieza și întăresc vasele de sânge.
Zmeura conține o cantitate mare de acid ascorbic, care este depozitat în fructe de pădure, chiar dacă sunt gătite. În plus, este bogat în pectină, care scade nivelul colesterolului din sânge.
Zmeura este un remediu minunat pentru raceli, boli virale si depresie. De asemenea, va ajuta cu anemie, neurastenie, hipertensiune arterială, boli ale ficatului, rinichilor, tractului digestiv.
Datorita continutului semnificativ de potasiu din zmeura, este foarte util pentru pacientii cu afectiuni cardiace, in special aritmii. În plus, sărurile de potasiu oferă un efect diuretic și reduc umflarea.
O altă proprietate importantă și rară a zmeurii delicioase este că sunt capabile să elimine radionuclizii, sărurile de metale grele și acizii biliari din organism.
Apropo, nu toate femeile știu că ceaiul de zmeură reduce simptomele PMS, facilitează sarcina și ajută la recuperarea după naștere.
Desigur, în perioada de coacere a zmeurii, ar trebui să încercați să o mâncați proaspătă cât mai mult posibil. Cu toate acestea, pentru iarnă puteți pregăti oricând mai multe borcane de dulceață delicioasă și tămăduitoare. La urma urmei, zmeura nu își pierde proprietățile medicinale după tratamentul termic, așa că dulceața de zmeură este cel mai bun medicament dulce pentru ARVI. Zmeura uscată va fi utilă și iarna pentru a lupta împotriva răcelilor. Dar cea mai bună metodă de recoltare este aceeași ca și pentru coacăze negre: „gem crud”. Pentru prepararea lui se iau zmeure coapte, intacte. Nu trebuie să le spălați – zmeura spălată nu poate fi uscată bine, în plus, după spălare, boabele fragede vor fi deteriorate, iar gemul rezultat se poate acri. Apoi turnați-le cu zahăr – 2 kg de zahăr la 1 kg de zmeură, măcinați și închideți în borcane. Păstrați la rece.
• Dacă simțiți primele semne de răceală, atunci încercați imediat în decurs de o oră să beți 2-3 căni de infuzie de zmeură: 2 linguri de fructe uscate de pădure în 1 cană de apă clocotită, lăsați timp de 5 minute și beți fierbinte. În același timp, este imperativ să mergeți la culcare, bine înfășurat, pentru ca răceala să se retragă sau să treacă într-o formă ușoară.
• Pentru infectii virale respiratorii acute, gripa si amigdalita se prepara o astfel de infuzie concentrata: se toarna 150 g de zmeura uscata in 0,5 litri de apa clocotita, se lasa 30 de minute si se bea 2 ore.
• In caz de gastrita si colita, este bine sa bei 0,5 cani de trei ori pe zi inainte de masa, suc proaspat de zmeura.
• In cazul anemiei va ajuta si acest remediu: se beau de 2-3 ori pe zi, cate 0,5 cani cu 30 de minute inainte de masa.
• In caz de inflamatie a gingiilor este bine sa clatiti gura cu suc de zmeura. Va ușura inflamația și va reduce durerea gingiilor și piureul de zmeură, pe care trebuie să-l țineți câteva minute în gură.
• La angină, se recomandă gargara cu suc de zmeură de trei ori pe zi. În acest caz, sucul de zmeură poate fi diluat pe jumătate cu suc de morcovi. Astfel de clătiri ameliorează bine umflarea și reduc durerea în gât.
Atenţie! Nu trebuie să utilizați zmeură pentru nefrită, urolitiază, gută, boli ale stomacului, intestinelor. În plus, digestia copiilor mici este sensibilă la fibrele de zmeură. Există cazuri de tulburări de alimentație la copii sub influența unei cantități excesive de fructe consumate. De asemenea, este necesar să aveți grijă cu zmeura pentru persoanele predispuse la alergii.
DUDUL VA „ALUNGA” TOȚI VIERMII
Ca și alte fructe de pădure din acest sezon, dudul conține fier și vitamine auxiliare B12 și acid folic, care favorizează procesele hematopoietice. În plus, dudele întăresc vasele de sânge, ameliorează umflarea și calmează inima. Pentru a evita umflarea în timpul sarcinii, bolile de rinichi sau bolile sistemului cardiovascular, se recomandă consumul a cel puțin 100 g de dude pe zi.
În plus, sucul de dud are efect expectorant, diaforetic și diuretic, reglează activitatea intestinală. Iar atunci când este aplicat extern, are un efect de vindecare a rănilor și bactericid.
Din păcate, dudele nu se păstrează bine dacă sunt amestecate cu zahăr, așa că le poți pregăti pentru iarnă doar făcând dulceață obișnuită. Dar, din păcate, aproximativ 80% din substanțele utile se pierd. Prin urmare, nu mai rămâne nimic decât să mănânci suficiente din aceste fructe de pădure și să le usuci.
• În caz de oboseală cronică, se recomandă să luați 300 ml suc de dud cu 1 lingură de miere de trei ori pe zi înainte de mese. Stoarcerea sucului ar trebui să fie din fructele coapte de dude albe și negre – în mod egal.
• Sucul de dud diluat cu apa (1:2) este folosit si ca expectorant pentru pneumonie. Luați 1/3 cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese. De asemenea, va ajuta cu diareea.
• Dudele vor ajuta la ameliorarea disconfortului din timpul menopauzei, atât la femei, cât și la bărbați. Pentru a face acest lucru, 1 kg de fructe de pădure proaspete trebuie turnate cu 0,5 litri de apă și fierte timp de 30 de minute la foc mic. Apoi adăugați 300 g de miere naturală, amestecați bine, aduceți la fierbere și răciți. Luați 1 linguriță de două ori pe zi la o oră după masă.
• Pentru viermi, acest remediu va ajuta: măcinați dude uscate, cuișoare și semințe de in cu o râșniță de cafea, luați-le în mod egal în 0,5 lingurițe, amestecați și luați cu 1 pahar de suc de morcovi. Se crede că acest instrument acționează asupra aproape tuturor tipurilor de paraziți.
• În cazul sângerărilor uterine, medicina tradițională recomandă această rețetă: se stoarce sucul din fructele de dud și se fierbe la foc mic până când cantitatea de lichid se reduce la jumătate. Luați remediul pentru 2 linguri de trei ori pe zi.
• Pentru probleme de inima si distrofie miocardica este util sa mananci de 4 ori pe zi dupa ce ai consumat 250 g de dude coapte proaspat culese.
Atenţie! În ciuda utilității ridicate a dudelor, aceste fructe de pădure au și contraindicații. În special, întăresc perfect mușchii inimii, dar în același timp pot crește tensiunea arterială. Prin urmare, persoanele care suferă de hipertensiune ar trebui să-și limiteze utilizarea. Cu un continut crescut de glucoza, nu se recomanda consumul de dude in cantitati prea mari si persoanelor cu diabet.
