Merită să o faci pentru că este atât de delicioasă încât nu te poți sătura!
INGREDIENTE:
- 5 borcane de sticlă
- 2 kg de roșii verzi
- 10 cepe mici
- 2 ardei iuți (opțional)
- 1 linguriță de piper negru (măcinat)
- 1 linguriță chimen măcinat
- 2 frunze de dafin (măcinate)
- 1 linguriță semințe de muștar (măcinate)
- 1 linguriță semințe de coriandru (măcinate)
- 2 l de apă
- 200 ml de oțet (20%)
- 4 linguri de zahăr
- 2 linguri sare pentru murături
PREGĂTIREA:
Spălați sticlele. Spălați roșiile, uscați-le. Curățați ceapa. Se aplatizează fără defecte sau se taie felii subțiri. Adăugați ardei iute opțional.
Măcinați condimentele cu o râșniță de cafea. Presărați condimentele și amestecați bine pentru a pătrunde peste tot. Lăsați să stea 30 de minute.
Până atunci, faceți sucul. Se cântărește apa, se adaugă oțetul, zahărul, sarea, se amestecă până se topește. Așezați legumele în borcane, apoi adăugați sucul. Așteptați cel puțin o lună pentru ca aromele să se unească și să puteți consuma!
