Are gust de suc de dovleac, mai sărac în carbohidrați și caroten, dar de 2 ori mai bogat în vitamina C.
Pentru un efect terapeutic, luați 1 pahar de suc cu 1 lingură de miere de 2-3 ori pe zi (înainte și după mese) timp de o săptămână.
Pulpa fructului conține minerale valoroase – fosfor și fier, vitamine – acid ascorbic, B, B1, PP, acizi folici și pantotenici. Dovleceii se disting printr-un raport extrem de favorabil de potasiu și sodiu pentru organism.
Carnea dovlecelului este fragedă, pielea nu trebuie tăiată, camera de sămânță nu este curățată, ci doar tulpina este îndepărtată. Este de preferat să le folosiți crude sau să le fierbeți ușor.
În salate, dovleceii trebuie tăiați cât mai subțiri și combinați cu roșii proaspete, castraveți sau ierburi sălbatice. Toate tipurile de dovlecei sunt cea mai excelentă legumă pentru persoanele care suferă de diverse boli.
Dovlecelul este ușor de digerat, ajută la eliminarea excesului de lichid, la absorbția substanțelor toxice, a excesului de colesterol și la îndepărtarea lor din corp. Fibrele delicate și o cantitate mică de acizi organici din pulpa de dovlecei asigură o creștere treptată a funcției motorii a intestinelor, căilor biliare și a vezicii biliare, cresc secreția sucurilor de către ficat, pancreas și glandele stomacului și intestinelor și au un efect benefic asupra hematopoiezei.
Dovleceii au un efect coleretic uimitor și golesc vezica biliară, elimină colesterolul în exces.
Pacienții cu boli ale stomacului și intestinelor, în special în stadiul acut, trebuie să consume dovlecei aburiți sau fierți. După administrarea remediului, simptomele pacientului de stomac și intestine „iritate” dispar (greață, durere și balonare, eructații, arsuri la stomac, amărăciune în gură), pofta de mâncare și digestibilitatea alimentelor se îmbunătățesc.
Datorită efectelor antiinflamatoare și antioxidante sucul de dovlecei poate fi eficient împotriva durerilor reumatice. Se beau 300 ml de suc pe zi pe perioada verii. Sucul de dovlecei se poate combina cu suc de castravete pentru efecte și mai bune.
Sucul de dovlecei crud este un remediu natural excelent pentru detoxifiere, hidratare și reglarea digestiei, având un conținut caloric extrem de redus și o concentrație mare de vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu și magneziu. Deoarece are un gust neutru, el acționează blând asupra organismului și poate fi combinat ușor cu alte sucuri terapeutice.
Remedii și afecțiuni tratate cu suc de dovlecei
• Constipație și tranzit lent: Consumă un pahar de suc de dovlecei simplu în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Fibrele solubile și aportul masiv de apă stimulează digestia fără să irite mucoasa gastrică.
•
• Lipsă de calciu și magneziu: Sucul de dovlecei conține magneziu biodisponibil, esențial pentru fixarea calciului în oase. Bea zilnic un pahar de suc de dovlecei în combinație cu alimente bogate în calciu (susan, migdale sau lactate).
•
• Hipertensiune și retenție de apă: Datorită raportului excelent dintre potasiu și sodiu, sucul elimină excesul de apă din țesuturi și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Se recomandă o cură de 2-3 săptămâni, câte un pahar pe zi.
•
• Colesterol ridicat și protecție cardiacă: Pectina din compoziția sa ajută la legarea și eliminarea acizilor biliari, reducând astfel nivelul de colesterol LDL („rău”) din sânge.
•
• ]Insomnie și stări de stres: Pentru un efect calmant înainte de culcare, amestecă o jumătate de pahar de suc de dovlecei cu o linguriță de miere de albine. Magneziul relaxează sistemul nervos.
•
• Arsuri solare și iritații ale pielii (uz extern): Aplică sucul proaspăt direct pe piele cu ajutorul unor comprese de bumbac. Calmează imediat inflamația, hidratează și grăbește regenerarea celulară datorită antioxidanților.
•
• Cum se prepară și cum se consumă
1. Alegerea: Folosește dovlecei tineri, medii sau mici, din surse bio, deoarece aceștia sunt mai zemoși și nu au semințe mari.
2. Prepararea: Spală bine dovlecelul și lasă-i coaja (acolo se află majoritatea antioxidanților). Trece-l prin storcătorul cu melc sau prin cel centrifugal.
3. Consumul: Se bea întotdeauna proaspăt, în maximum 15-20 de minute de la stoarcere, pentru a preveni oxidarea vitaminelor. Combinații terapeutice recomandate
Dacă gustul simplu ți se pare fad, îl poți îmbunătăți și potența prin următoarele amestecuri:
• Pentru detoxifierea ficatului: Suc de dovlecel + suc de morcov + un strop de lămâie.Pentru slăbit rapid: Suc de dovlecel + suc de castravete + câteva frunze de mentă proaspătă.Pentru imunitate: Suc de dovlecel + suc de măr verde + jumătate de centimetru de rădăcină de ghimbir.
• ⚠️ Atenție IMPORTANTĂ: Dacă storci un dovlecel și sucul are un gust extrem de amar, aruncă-l imediat! Gustul amar intens este dat de cucurbitacină, un compus toxic care poate provoca crampe stomacale severe, diaree sau vărsături.
Contraindicații
Sucul de dovlecei poate cauza tulburări la nivel digestiv (diaree, crampe sau balonare).
Sucul de dovlecei proaspăt preparat se bea cu apă după gust, începând cu 1 pahar. De 1-2 ori pe zi și crescându-și treptat volumul la 1,5-2 pahare pe zi, luate în părți egale de 3-4 ori pe zi cu 15-20 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 1,5-2 luni. Dacă este necesar, tratamentul poate fi repetat după 10-15 zile.
