Susține sănătatea articulațiilor și adaugă savoare mâncărurilor: 6 condimente antiinflamatoare pe care aproape toată lumea le are în bucătărie
Nu este un secret pentru nimeni că durerile articulare se datorează inflamației.
O dietă care nu conține carne roșie procesată, carbohidrați rafinați, alimente și băuturi bogate în zahăr, alimente prăjite și cantități moderate de sare și carne roșie poate ajuta la reducerea disconfortului.
6 condimente cu proprietăți antiinflamatorii
Ghimbir
Ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice nu numai pentru imunitate, ci și pentru reducerea inflamației articulațiilor.
Potrivit studiului, ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și anume, ajută la suprimarea moleculelor inflamatorii. [unu]
Într-un alt studiu din 2019, 70 de persoane cu poliartrită reumatoidă au luat ghimbir, iar unele au luat un placebo timp de 12 săptămâni. Rezultatele au arătat un efect pozitiv al ghimbirului și o îmbunătățire a stării subiecților.
Curcuma
Acest condiment auriu este adesea folosit în bucătărie pentru a oferi mâncărurilor o culoare frumoasă și un gust rafinat.Dar calitățile pozitive ale turmericului nu sunt doar atât.
Datorită ingredientului activ curcumină din condiment, care, apropo, îi conferă culoarea galbenă frumoasă, turmericul are efect antiinflamator și chiar, după cum arată studiile, efect analgezic.
]Prin urmare, adăugarea de turmeric în dietă poate avea un efect pozitiv asupra stării articulațiilor.Turmericul poate fi adăugat în garnituri, carne, pește, supe și, de asemenea, se poate face „lapte de aur” amestecând condimentul cu lapte cald.
- Scorţişoară
Acest condiment parfumat are proprietăți antioxidante, împiedicând celulele de la îmbătrânirea prematură.
În plus, ajută la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge, are un efect pozitiv asupra funcției cognitive și are, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății articulațiilor prin reducerea inflamației.
Cel mai simplu mod de a consuma scorțișoară este să o adaugi la ceai, cafea sau alte băuturi neîndulcite.
- Usturoi
Această legumă condimentată și-a prins bine rădăcini în bucătăria rusă. Este adesea folosit pentru a găti feluri secundare, sosuri, umpluturi picante și proaspete.
Taiat feliat, tocat, proaspat, uscat – usturoiul poate condimenta orice fel de mancare.
Studiile au arătat că usturoiul conține compusul antiinflamator sulfură de dialil, care s-a dovedit că ajută la reducerea inflamației și chiar la prevenirea degradarii cartilajului.
- Piper negru
Un alt dintre principalele tipuri de condimente, care este prezent în aproape fiecare casă.
Piperul negru este utilizat pe scară largă în gătit pentru a condimenta mâncărurile familiare. Pe lângă aceste beneficii aromatice, piperul negru poate avea beneficii pentru sănătate.
Studiile au arătat că piperul negru are efecte antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante.
Apropo, conform observațiilor științifice, combinația de piper negru și turmeric ajută organismul să absoarbă mai bine componentele active ale condimentului galben.
- Cimbru
O crenguță mică de cimbru proaspăt poate fi un decor excelent parfumat pentru preparatele din carne, pește și pasăre. Condimentul uscat este adesea folosit la prepararea atât a preparatelor calde, cât și a legumelor, a supelor și a garniturii.
Potrivit unei recenzii din 2018, cimbrul poate fi benefic pentru artrita reumatoidă datorită proprietăților sale antimicrobiene și antiinflamatorii.
Prin urmare, adăugând cimbru la feluri de mâncare, nu numai că dai o aromă specifică, dar și articulațiile tale vor fi mulțumite.
