Reţetă cu hrean pentru bolile de plămâni
Se spală foarte bine 12 ouă, apoi se pun într-un vas, cu coajă cu tot, şi se ţin timp de 12 ore în suc natural de lămâie (trebuie să le acopere). Se scot ouăle din sucul de lămâie, se sparg şi se bat bine, după care se pun din nou în vasul cu suc de lămâie, în care se mai adaugă 1 kg de hrean curăţat de coajă şi dat pe răzătoare, 1 litru de ţuică naturală tare (palincă de prune), 1 kg de miere
. Amestecul se ţine la macerat într-un borcan, vreme de nouă zile, după care se iau zilnic, după mesele principale, 1-3 linguri. Este o reţetă folosită în special contra pneumoniilor recidivante, a bronşitelor cronice şi a tuberculozei pulmonare
. Pe lângă efectele puternic antibiotice ale hreanului, acest preparat este şi un puternic vitaminizant şi remineralizant, precum şi un redutabil stimulent imunitar.
O serie de studii confirma faptul ca unele dintre substantele continute de acesta au efect anticancer. Concret, este vorba despre glucozinolatii și izotiocianatii din radacina de hrean, care pot inhiba proliferarea celulelor canceroase. In plus, unii compusi din hrean, cum ar fi sinigrina, pot actiona ca antioxidanti, avand capacitatea de a combate efectele radicalilor liberi. Este util in prevenirea maladiilor canceroase ale colonului, plamanilor si stomacului. Peroxidaza, o alta enzima continuta de radacina de hrean, ajuta la prevenirea afectiunilor maligne ale pancreasului.
Hreanul are proprietati antibacteriene dovedite, pe primul plan fiind sucul eliberat la taierea radacinilor, respectiv izotiocianatul de alil, acesta fiind activ impotriva unor bacterii periculoase, inclusiv E.coli, H.pylori și Salmonella. Acesta este unul dintre motivele pentru care are capacitati de conservare foarte bune, fiind un adaos in preparatele conservate prin metode traditionale
