Prajitura cu gris si chefir-JELLY MANNIK
Pahar 250 ml, cană de 250 ml.
🔸 Chefir 1,5 cani
🔸 Zahăr 1 cană
🔸 Ou de pui 3 buc
🔸 Vanilină 1 plic
🔸 Griș 1
cană
🔸 Făină de grâu 1 cană
🔸 Sare ¼ linguriță
🔸 Praf de copt
Lapte cald o cana pentru însiropat.
Combinați ouăle cu zahărul într-un castron adânc. se amestecă cu un tel.
Adăugați sare, vanilina (sau extract de vanilie), chefir și amestecați din nou.
Adauga grisul si amesteca pana se omogenizeaza fara cocoloase. Lasam aluatul 15 minute pentru ca grisul sa se umfle.
După 15 minute, adăugați praful de copt și amestecați.
Cerne faina in aluat si amesteca cu o spatula pana se omogenizeaza. Aluatul are consistența smântânii lichide.
Dacă doriți, puteți adăuga în aluat coajă de lămâie sau portocală, fructe de pădure sau fructe, ciocolată, fulgi de ciocolată. Fulgii de cocos sau semințele de mac pot adăuga, de asemenea, o notă specială prăjiturii.
Turnați aluatul într-o tavă de copt.
Coaceți prajitura în cuptorul preîncălzit la 180°C până când este complet făcută.
Scoateți tava din cuptor și, folosind un băț de lemn, străpungeți prajitura pe toată suprafața. Acest lucru este necesar pentru ca laptele să fie absorbit mai repede .
Insiropati cu lapte și puneți-o din nou la cuptor pentru încă 15 minute.
Lăsați prajitura finită să se răcească ușor și scoateți din formă. Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!
