Orice gospodina trebuie sa cunoască aceste sfaturi
1. Dacă vă răniți degetul, trebuie să stropiți rana cu zahăr, sângele se va opri instantaneu.
2. Dacă vrei ca apartamentul tău să miroasă plăcut, fierbe cojile de lămâie în apă pentru câteva minute.
3. Nu puneți roșii și citrice în frigider. Temperaturile scăzute le afectează gustul.
4. Când dezghețați carnea, presărați-o cu oțet, carnea va deveni mai fragedă și se va dezgheța mai repede.
5. Pentru a preveni „fugirea” laptelui în timpul fierberii, trebuie să ungeți marginile interioare ale cratiței cu ulei
sau grăsime.
6. Legumele în timpul gătitului trebuie plasate numai în apă clocotită.
7. Pentru ca sfecla să se gătească rapid, trebuie să fiarbă 20 de minute, apoi se scurge apa și se toarnă apă
rece.
8. Pentru ca cojile de cartofi tineri să se curățe bine, puneți-le în apă rece sărată înainte de decojire.
9. Cartofii la prăjire trebuie sărați la sfârșitul procesului.
10. Verzile ofilite pot fi reînviate punându-le în apă rece cu oțet timp de 30 de minute. 1
lingură în 1 litru de apă.
11. Pentru a preveni căderea cartofilor în timpul fierberii, fierbeți-i în apă sărată cu câteva
picături de oțet.
12. Pentru ca sfecla să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului, acestea trebuie fierte în apă cu zahăr și oțet de mere.
13. Gătiți corect legumele:
capacul trebuie să fie de culoare închisă și să se potrivească perfect cu tigaia; cratiță…
în timpul gătitului, legumele nu trebuie străpunse;
legumele gata preparate trebuie scoase imediat din apă…
când gătiți legume, adăugați puțină suc de lămâie în apă.
14. Pentru ca pâinea să reziste mai mult, trebuie să puneți o bucată de cartofi, un măr sau puțină sare lângă ea. Este mai bine să păstrați pâinea albă în congelator, să o tăiați în prealabil și să o înfășurați într-o pungă.
15. Dacă îți murdărești accidental mâinile cu lipici, de moment, îl poți îndepărta cu margarină. Pentru a face acest lucru, trebuie să ungeți locul murdar și să așteptați câteva minute.
Alte sfaturi utile
SAREA
– pentru inviorarea tesaturilor adaugi in apa de limpezit o lingura de sare la 3 litri de apa;
-halatele sau prosoapele de baie nu mai sunt aspre dupa spalat,daca le inmoi timp de o ora in apa calda sarata;
– mirosul urat al gurilor de scurgere din baie dispare daca torni apa clocotita cu sare;
– desfunzi usor chiuveta daca pui o mana de sare grunjoasa,lasi sa actioneze 10 minute,apoi torni apa clocotita;
– vasele de bucatarie de care s-a prins mancarea le cureti usor,daca pui in ele putina apa rece si 2 linguri de sare,apoi le asezi pe foc si le lasi sa clocoteasca;
OTETUL
– petele de var,lapte,smantana de pe geamuri si alte obiecte pot fi scoase,daca le speli cu o solutie de apa cu otet;
– la curatarea robinetelor nichelate te ajuta foarte mult otetul.
AMONIACUL
– Nichelul si argintul devin ca noi daca le frecam cu un tampon de lana inmuiat in amoniac.
– Rufele se curata foarte bine daca adaugam putin amoniac la fiert.
– Pantofii de antilopa se curata perfect daca inainte de a-i peria ii imbibam cu o carpa cu amoniac.
– O lingura de amoniac in baia calduta invioreaza corpul dupa o zi de efort.
LAMAIA sau SUCUL DE LAMAIE
albeste marmura ingalbenita de fum, de caldura, indeparteaza petele de cerneala de pe fildes, faianta, portelan, pete pe tesaturi, curata obiectele de piele imbacsite de ceara.
TALCUL si SAREA,
imediat aplicate, separat, pe pete de grasime, sunt foarte eficace.
O CEAPA TAIATA IN DOUA
reinvioreaza o pictura in ulei lacuit. Se freaca usor pe suprafete mici si se schimba ceapa atunci cand s-a murdarit.
Sanatate …din bucatarie
Cicoarea ajuta la curatarea sangelui de toxine. Inlocuiti cafeaua cu radacina de cicoare.
Otetul de mere, datorita continutului bogat in potasiu, scade colesterolul si previne hipertensiunea.
Roinita are un efect favorabil asupra Alzheimerului, boala a varstei a treia.
Ovazul reprezinta un medicament bun pentru inima, consumati fulgi de ovaz.
Musetelul are proprietatea de a scadea zaharul din sange. Consumand o ceasca de ceai pe zi, reusiti sa tineti diabetul la distanta.
Diverse
Ceapa, inainte de a fi prajita, trebuie presarata cu faina, astfel devine mai crocanta, iar la multe feluri de mancare, nu mai este nevoie de rantas.
Friganelele se prepara cu lapte condensat amestecat cu mustar, astfel sunt sarace in colesterol, deoarece nu mai e nevoie de ou.
Mancarurile pe baza de gris vor fi mai pufoase, daca inmuiem grisul in lapte sau apa, cu o jumatate de ora inainte de a-l folosi.
In sosul pentru friptura, pentru a nu mai forma pojghita, se pune o bucatica de unt.
Pestele fript nu se mai lipeste de tigaie, daca punem in ulei cateva bucatele de unt sau rondele de lamaie.
Prajiturile si cozonacii iau o culoare frumoasa, daca se ung pe deasupra, inainte de a le baga la cuptor, cu cafea cu lapte.