INGREDIENTE:
✨Pentru aluat:
250 g faina de grau;
250 g unt;
4 oua;
200 g zahăr;
1,5 linguriță. praf de copt pentru aluat;
1 lingura zahăr vanilat.
✨Pentru glazură:
150 g zahăr pudră;
3 linguri suc de mandarine.
✨Pentru umplutură:
7-8 mandarine dulci.
Mod de preparare:
Combinați ouăle la temperatura camerei, zahărul și zahărul vanilat.
Cu un mixer la viteză mare, bate zahărul și ouăle într-o masă groasă și pufoasă. Bateți aproximativ 12-15 minute.
Topiți untul la foc mic sau la cuptorul cu microunde.
Se toarnă ulei cald în ouăle bătute într-un jet subțire.
Cerneți făina cu praful de copt, adăugați la amestecul de ou-unt și amestecați cu grijă.
Spălați mandarinele, curățați-le, împărțiți-le în felii și îndepărtați pelicula albă.
Se unge o tava de copt cu unt, se toarna aluatul si se aseaza deasupra felii de mandarina. Coaceți prajitura aproximativ 40-50 de minute la o temperatură de 190 de grade. Verificați starea de gătit cu o frigărui de lemn.
Se amestecă sucul de mandarine cu zahăr pudră. Se toarnă glazură de mandarine peste prăjitura fierbinte terminată.
Se răcește și se taie în porții.
Pofta buna!
