Semințele de in au un efect puternic de vindecare! Prin urmare, chiar și în antichitate, una dintre cele mai populare băuturi vindecătoare a fost jeleul de in.
De asemenea, daca este pregatit corespunzator, va aduce nu numai beneficii, ci si incantare cu un gust placut! La început, consistența netedă a jeleului poate să nu pară foarte plăcută, dar după ce ai văzut primele rezultate – o îmbunătățire a stării de bine, a funcționării tractului digestiv și o scădere a poftei de mâncare.
Jeleul pe bază de semințe de in măcinate sau făină de in gătită este complet inofensiv și, spre deosebire de semințe întregi, nu irită pereții stomacului. Poate fi îmbogățit cu ingrediente suplimentare, sporindu-și efectul, de exemplu fructe de pădure. Mai jos vom împărtăși cu voi cele mai bune rețete.
Jeleul de in – principii generale de gătit
Amidonul nu este folosit: semințele de in în sine conferă băuturii o textură slăbioasă, destul de densă. Absența amidonului sporește beneficiile jeleului de in. În plus, pentru a crește proprietățile benefice ale băuturii, se folosesc următoarele: cereale integrale, chili, merișoare, lingonberries, mere și alte fructe de pădure și fructe.
Din vase și echipamente, în funcție de rețetă, s-ar putea să aveți nevoie de un termos, o tigaie. Dacă, conform rețetei, este necesară încălzirea infuziei într-o baie de apă, trebuie să pregătiți două tigăi de dimensiuni diferite. Cratița mai mică este instalată deasupra celei mai mari, în care apa trebuie să fiarbă. Este indicat să puneți un șervețel de bumbac țesut pe fundul unei oale în fierbere pentru a reduce intensitatea fierberii. Oala de sus trebuie să atingă ușor suprafața apei clocotite în timpul zilei .
În acest fel, conținutul tigaii superioare, mică, este aburit din tigaia inferioară.
Jeleul de in într-un termos „Anti-inflamație”
Această variantă de jeleu din semințe de in este deosebit de bună pentru bolile inflamatorii ale stomacului și intestinelor asociate cu eroziunea (deteriorarea) membranei mucoase. Nu este nimic dificil în a pregăti o băutură. Se folosesc semințe de in. Cantitatea de ingredient este indicată pentru prepararea a două pahare de băutură.
Ingrediente:
- o lingură de semințe de in;
- două pahare cu apă clocotită.
Mod de preparare:
- Punem semințele de in în termos.
- Fierbem apa.
- Turnăm două căni de apă clocotită în termos.
- Se infuzează timp de opt ore. Cel mai bine este să preparați semințele seara, dimineața băutura va fi gata.
- Se strecoară și se ia în felul următor: se ia o jumătate de cană de patru ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Un curs complet de administrare a jeleului este de zece zile.
Jeleu de in în baia de apă „Curăţare”
Preparatul pe bază de decoct de semințe de in nu numai că vindecă leziunile de pe mucoasa gastrică, dar contribuie și la curățarea organismului. Băutura elimină toxinele și zgura, nu doar restabilind sănătatea tractului digestiv, ci și întărind sistemul imunitar. În plus, jeleul de in favorizează pierderea în greutate. Intestinele încep să se curețe în mod natural și liber, constipația se oprește, edemul dispare.
Ingrediente:
- o lingură de semințe de in;
- o jumătate de litru de apă clocotită.
Mod de preparare:
- Puneți semințele de in într-o cratiță sau o cratiță mică.
- Se toarnă apă clocotită peste.
- Pune tigaia peste apa clocotita, inchide capacul.
- Încălziți preparatul într-o baie de apă timp de cel puțin două ore.
- Jeleul se strecoară și se bea conform schemei descrise mai sus.
Jeleu de semințe de in și făină „Intensiv”
O infuzie pe bază de seminte de in si faina de in actioneaza intens. Este imposibil să o luați pentru boli cronice ale stomacului cu leziuni ale pereților. Cu toate acestea, pentru persoanele complet sănătoase, această variantă de jeleu se va potrivi perfect.
Ingrediente:
- două linguri de semințe de in;
- o lingură de făină de in;
- un pahar cu apă fierbinte.
Mod de preparare:
- Peste semințele de in se toarnă un pahar cu apă fierbinte, dar nu cu apă clocotită.
- Se acopera cu un prosop cald si se lasa sa se umfle 8-10 ore.
- Strecurați printr-o sită.
- Adăugați făina de semințe de in, amestecați bine.
- Se bea jeleul de in cu 20-30 de minute inainte de masa, caldut, jumatate de pahar.
Jeleu de semințe de in „Dimineața-seara”
O băutură făcută din semințe de in poate fi transformată într-un mic dejun sau o cină completă. Pentru aceasta, trebuie combinat cu pulpă de fructe, suc de fructe de pădure, miere și pui. Obțineți o băutură delicioasă, hrănitoare, pe care o puteți bea dimineața la micul dejun sau seara la cină. Întărește sănătatea, ajută la reducerea greutății, normalizează treptat funcția hormonală.
Ingrediente:
- 50 de grame în semințe de in;
- jumătate de pahar cu apă clocotită;
- un măr sau o pară mai mare;
- un sfert de lămâie;
- o mână de merișoare (2-3 linguri);
- o lingurita de miere;
- un praf de scortisoara.
Mod de preparare
- Se fierb semințele de in cu apă clocotită, se lasă peste noapte să se umfle.
- Dimineața, curățați merele sau perele de coajă și semințe, tăiate în sferturi.
- Într-un blender, combinați inul umflat, fructele de pădure, fructele și bateți totul.
- Stoarce sucul de lamaie in vasul blenderului, bate din nou.
- Turnați jeleul într-o cană, adăugați scorțișoară și miere după gust, amestecați și beți.
Jeleu de in cu cicoare „Sănătatea ficatului”
Un beneficiu imens este oferit de jeleul de in cu cicoare. El nu numai că curăță perfect intestinele, dar îl și vindecă. În plus, cicoarea din compoziția băuturii îmbunătățește procesele metabolice și restabilește ficatul. Datorită efectelor antimicrobiene, sedative, biliare, antiinflamatoare ale semințelor de in de scorțișoară, băutura devine aproape un panaceu pentru organism.
Ingrediente:
- trei linguri de semințe de in;
- o lingurita de cicoare;
- 1 litru de apă.
Mod de preparare:
- Măcinați semințele de in într-un mojar sau râșniță de cafea.
- Se toarnă făina din semințe de in cu apă într-o cratiță mică, se aduce la fierbere la foc mediu și se stinge imediat focul.
- După un timp, când apa s-a răcit puțin, turnați jeleul într-un blender.
- Adăugând treptat cicoare, bate amestecul timp de 6-7 minute pentru a obține o consistență moale.
- Luați un pahar de jeleu pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă. Cursul de administrare este de trei săptămâni. Atunci trebuie să iei o pauză.
Jeleu de in și ovăz „Întineritor”
Făina de ovăz utilă întărește sistemul imunitar, întinerește organismul, restabilește funcționarea intestinelor și a glandei tiroide. Atât preparatul de semințe de in, cât și cel de fulgi de ovăz, care învăluie membranele mucoase ale stomacului, vindecă microleziunea, ameliorează durerea. Prin urmare, jeleul de fulgi de ovăz cu in este un tonic puternic.
Ingrediente:
- trei pahare de fulgi de ovăz;
- trei pahare de apă clocotită;
- putina sare;
- o lingură de semințe de in.
Mod de pregătire:
- Se toarnă apă clocotită peste fulgi de ovăz, se înfășoară și se lasă la infuzat o zi.
- Strecoară infuzia.
- Măcinați semințele de in în făină.
- Amestecați fulgii de ovăz și făina de semințe de in, puneți pe foc lent.
- Se fierbe amestecul până se îngroașă.
- Se sărează (optional) si se ia un pahar pe zi pe stomacul gol cu o jumatate de ora inainte de masa.
Jeleu pentru pierderea în greutate
O versiune foarte simplă a jeleului de semințe de in este un remediu universal pentru sănătate. Băutura ajută la scăparea de excesul de greutate, oferă lejeritate și confort celor care au probleme cu intestinele.
Ingrediente:
- o lingură și jumătate de făină de semințe de in;
- o jumătate de litru de apă.
Mod de pregătire:
- Se amestecă făina de in în apă la temperatura camerei.
- Se pune pe foc o oală cu apă din semințe de in, se aduce la fierbere.
- Odată ce lichidul fierbe, stinge focul.
- Răciți jeleul la o stare caldă.
- Se bea dupa schema obisnuita: un pahar cu jumatate de ora inainte de prima masa.
Trucuri și sfaturi
Semnificația unei băuturi făcute din semințe de in sau făină nu este doar vindecătoare. Semințele umflate conferă jeleului o textură deosebită. Umplerea stomacului, creează o senzație de sațietate. Acest lucru este important dacă greutatea este câștigată ca urmare a supraalimentării constante.
Dacă adaugi miere, bucăți de caise uscate, stafide, prune uscate la jeleul din semințe de in, obții o băutură delicioasă. Poate înlocui una dintre mese.
Jeleul pe bază de făină de in sau semințe de in curăță pielea cu probleme, vindecă afecțiunile ficatului (inclusiv cele indicate pentru ciroză), stomacul, glanda tiroidă, intestinele, și are un efect benefic asupra digestiei în general. În plus, consumul de băutură vă permite să curățați vasele de sânge, să stabilizați presiunea și să reduceți riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Când utilizați jeleu de semințe de in, este important să respectați regulile:
- Nu puteți păstra băutura în frigider, trebuie băută doar proaspăt preparată. În câteva ore, nu numai că își pierde toate beneficiile, dar poate provoca și tulburări intestinale;
- în timpul luării jeleului din in, ar trebui să beți mai multă apă curată;
- cursul tratamentului conform schemei principale nu trebuie să depășească zece zile. Pentru a obține un efect pronunțat, trebuie să petreceți trei sau patru cursuri, alternându-le cu pauze de zece zile.
Este important să nu depășiți doza zilnică de semințe de in. Sunt două linguri. Pentru pierderea în greutate, norma de semințe pe zi este de 50 de grame.
