Cum să scapi de pesticidele din fructe și legume și alte substanțe toxice
Fructele și legumele pe care le cumpărăm în fiecare zi și le consumăm în casă sunt adesea contaminate cu pesticide, îngrășăminte, erbicide și alte substanțe chimice.
Aceste substanțe se găsesc de obicei în alimente în cantități destul de tolerabile, dar acumularea în organism, zi după zi, an după an, poate cauza probleme serioase.
Daunele care decurg din ingerarea repetata a acestor substante variaza de la simpla intoxicatie pana la afectiuni neurologice grave . La copii , pericolul crește exponențial, deoarece organismul lor mic este incapabil să elimine toți contaminanții, mai ales dacă apare într-un moment delicat al dezvoltării lor.
1. Apă și bicarbonat
Procedura este foarte simplă, dar și foarte eficientă. Spălați alimentele sub jet de apă pentru prima dată și apoi închideți chiuveta cu capacul și lăsați-o să se umple cu alimente înmuiate. În general, este suficient să adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu la fiecare litru de apă , dar trei sau patru lingurițe vor fi suficiente. Măriți doza dacă cantitatea de produs este foarte mare.
Lăsați legumele la macerat timp de cel puțin zece minute și clătiți bine pentru a îndepărta reziduurile. Apa și bicarbonatul de sodiu îndepărtează cea mai mare parte a murdăriei, inclusiv salmonella și E. coli .
2. Apă și oțet de mere
Oțetul de mere are și proprietăți antibacteriene excelente. Din păcate, înmuierea nu este foarte practică pentru că ar fi nevoie de mai multe sticle de oțet. Vă recomandăm să pregătiți un vaporizator cu jumătate de oțet și jumătate apă și să pulverizați fructele sau legumele cu această soluție. De asemenea, în acest caz, este necesar să se clătească bine, după așezare timp de aproximativ o jumătate de minut.
3. Apă și oțet alb
Același lucru este valabil și pentru oțetul de mere, în ceea ce privește o bună decontaminare prin spray. Dar daca ai ocazia si daca crezi ca produsul pe care l-ai achizitionat are nevoie de o buna dezinfectare, de exemplu de ciuperci si virusi, pune-l intr-un recipient la inmuiat cu trei parti de apa si una de otet alb timp de cinci minute. După acest timp, clătiți bine și cu atenție.
4. Apă, bicarbonat și lămâie .
O soluție bună pentru curățarea cireșelor, sau a altor fructe sau legume mici, este un amestec format din 200 ml apă, o lingură de lămâie storsă și 2 linguri de bicarbonat de sodiu . Acest compus este potrivit și pentru vaporizare.
Alte sfaturi utile
Nu uitați să vă spălați bine mâinile înainte de a atinge produsele pe care vrem să le dezinfectăm. Nu folosim aceste proceduri dacă nu trebuie să consumăm alimentele imediat. Nu folosiți niciodată apă fierbinte , cel mult puteți folosi apă călduță pentru a spăla fructele cu coaja.
Dacă nu știm de unde provin fructele și legumele, îndepărtăm pielea exterioară , deoarece multe substanțe chimice sunt capabile să pătrundă în ea. Eliminați toate părțile deteriorate sau înnegrite, deoarece pot fi teren fertil pentru multe bacterii.
