Ceai din rădăcină de păpădie – împotriva umflăturilor, pentru oase sănătoase și prevenirea cancerului
Consumul de ceai de păpădie are multe beneficii pentru sănătate despre care nu știai că există
Pentru majoritatea oamenilor, păpădia este doar o buruiană cu flori galbene care apare în peluze și grădini. Dar această plantă, numită oficial „Taraxacum officinale”, a fost folosită de multă vreme în medicina pe bază de plante datorită beneficiilor pe care le aduce asupra sănătății.
Păpădia poate fi consumată crudă, dar dacă nu sună tentant, poți încerca să le faci ceai. Ceaiul de păpădie este cel mai adesea făcut din rădăcină prăjită, dar unii oameni folosesc toată floarea.
În acest articol vă vom prezenta beneficiile cercetate științific ale consumului de ceai de păpădie și vă vom oferi o rețetă pentru prepararea acestuia.
5 beneficii dovedite științific ale consumului de ceai de păpădie:
• Ameliorează umflarea (legată de retenția de apă)
Ceaiul de păpădie acționează ca un diuretic natural, ceea ce înseamnă că crește urinarea și ajută la eliminarea fluidelor din organism.
Deoarece diureticele ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, ceaiul de păpădie poate ameliora balonarea din cauza retenției de apă”, a spus dr. Janel Kim , specialist în medicină chineză, herborist certificat și fondator al JBK Wellness Labs. ”.
• Este bun pentru ficat
„Acest ceai a fost folosit de secole pentru a promova funcția hepatică în medicina holistică”, a spus Kim.
Studiile preliminare sugerează că acest lucru se poate datora capacității păpădiei de a crește fluxul de bilă, care ajută la detoxifierea ficatului și la ameliorarea bolilor hepatice.
• Protejează împotriva cancerului
Păpădia conțin antioxidanți, inclusiv vitamina A, precum și compuși fenolici și flavonoide. Această combinație de compuși are un efect antioxidant puternic și neutralizează radicalii liberi.
Reducerea stresului oxidativ asupra organismului poate reduce riscul multor boli cronice, inclusiv cancerul.
De asemenea, se crede că păpădia îmbunătățește reînnoirea celulelor și limitează creșterea celulelor canceroase”, a adăugat Kim. În acest stadiu, aceasta este o teorie, dar faptul că protejează împotriva radicalilor liberi este suficient pentru a ne face să credem că protejează împotriva bolilor cronice severe.
• Reglează nivelul zahărului din sânge
Păpădia este o sursă bogată de fibre solubile (inulină), care ajută la controlul creșterilor bruște ale zahărului din sânge. În plus, inulina este un tip de carbohidrat complex cunoscut sub numele de fructo-oligozaharidă, care promovează creșterea bacteriilor benefice în intestin.
Un microbiom intestinal sănătos și un conținut ridicat de fibre ajută la controlul diabetului de tip 2.
• Întărește oasele
Planta este o sursa extrem de bogata de vitamine si minerale, inclusiv vitamina A si vitamina K, care joaca un rol cheie in mentinerea rezistentei osoase.
Reteta pentru prepararea ceaiului de papadie (cu radacina de papadie):
Rădăcina de păpădie, fie că ați colectat-o singur și ați uscat-o sau copt-o, fie că ați cumpărat-o dintr-un magazin, poate fi fiert în apă fierbinte pentru a face ceai obișnuit. Gustul se îmbunătățește semnificativ dacă coaceți în prealabil rădăcinile.
Prăjirea rădăcinilor este ușoară. Puneți-le într-o tigaie la foc mediu și amestecați des până se rumenesc.
Prepararea ceaiului:
Rădăcinile de păpădie trebuie să fiarbă la foc mic pentru a-și elibera compușii utili, așa că în loc să le inundați cu apă clocotită, va trebui să le fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute.
Pregătirea este extrem de ușoară. Adăugați rădăcina de păpădie clocotită în apă clocotită la foc mic, adăugând 1 lingură de rădăcină tocată la fiecare 250 ml de apă. Ceaiul poate fi păstrat la rece timp de 2-3 zile înainte de a-și pierde proprietățile.
Puteți bea un pahar în fiecare zi, dar este bine să vă adresați medicului dumneavoastră dacă luați anumite medicamente sau aveți probleme cu rinichii.
