Condimentele sunt remediile naturale pe care ni le-a dat natura – Cele mai bune 12 remedii pentru fiecare boală
Condimentele nu numai că adaugă aromă mâncării noastre, dar oferă multe beneficii pentru sănătate pe care știința începe să le descopere. Deci, pe lângă faptul că ne încântă palatul, condimentele au fost folosite de secole pentru proprietățile lor curative specifice.De ce condimente?
Este interesant de observat că multe medicamente imită mecanismul plantelor. Diferența este că organismul nostru recunoaște plantele ca hrană și le folosește în consecință. Medicamentele sunt străine de celulele noastre și, în ciuda faptului că inhibă simptomele, nu ajută la tratamentul organismului.
Pe de altă parte, condimentele ne ajută să slăbim, să dormim mai bine, să avem sănătate cardiovasculară, să prevenim cancerul, să ajutăm digestia și multe alte boli.
Iată o listă de condimente și ierburi. Unele pe care le veți cunoaște, altele le-ați auzi pentru prima dată. Dar merită să-i cunoaștem.
Condimente care ne îmbunătățesc sănătatea.
Pe lângă gustul lor incomparabil, următoarele condimente oferă multe beneficii pentru sănătate!
1. Îmbunătățesc metabolismul.
Sămânță de muștar – o sămânță mică este suficientă pentru a crește această frumoasă plantă cu frunzișul său bogat și este plină de substanțe nutritive. În plus, ingredientele picante precum muștarul, ardeii iute și hreanul au un efect caloric atunci când sunt consumate: cresc metabolismul și temperatura corpului. Potrivit unui studiu din 1986, muștarul crește semnificativ metabolismul și duce la pierderea în greutate. Așa că adaugă o linguriță de muștar sau pudră de muștar la tot ce mănânci și vei vedea!
2. Pentru probleme digestive
Sănătatea noastră depinde direct de sistemul nostru digestiv, adică de modul în care se descompun alimentele și se folosesc substanțele nutritive.
Coriandru – accelerează procesul digestiv și ameliorează indigestia, crampele abdominale, diareea și flatulența. Este un diuretic și reglează tensiunea arterială. Puteți folosi toate părțile plantei, fie semințele, fie frunzele, pentru a pregăti un decoct pentru digestie.
Pregătirea decoctului:
• Se fierb frunzele de coriandru timp de cel puțin cinci minute.
• Adăugați miere, dacă doriți, și scurgeți-o.
Fenicul – stimulează digestia și metabolizează corect alimentele. Din acest motiv, indienii consumă fenicul imediat după ce au mâncat. Consumați întreaga plantă și adăugați o aromă picantă felurilor de mâncare. Feniculul calmează spasmele și este indicat pentru colicile infantile, arsurile la stomac, indigestia și sindromul intestinului iritabil, dar și pentru simptomele sindromului premenstrual.
Ghimbir (ghimbir) – acest radical are efect antiinflamator și antioxidant, stimulează enzimele digestive și metabolizează eficient alimentele din stomac și ficat. Îl puteți pune în alimente sau îl puteți consuma ca decoct.
3. Pentru durerile articulare.
Usturoiul – este un puternic antiinflamator, eficient în interiorul și exteriorul corpului. Adăugați-l în alimente (sau mâncați-l crud dacă puteți pentru un beneficiu mai mare).
Ceai verde – Toate ceaiurile care nu sunt pe bază de plante conțin fitochimicale antiinflamatoare. Ceaiul verde are mai mulți flavonoizi (un tip de antioxidant) decât alte tipuri de ceai și această substanță îi conferă acțiunea antiinflamatorie
Lemn dulce – conține flavonoide antiinflamatoare care inhibă acetiltransferaza, o enzimă care provoacă inflamații. Lemnul dulce poate fi, de asemenea, dat într-o capsulă sau consumat ca un ceai. Pentru a vă face propriul decoct adăugați o lingură. lemn dulce în apă fierbinte, se amestecă și se lasă 10 minute. Lemnul dulce are un gust dulce.
Precauții: în cantități mari provoacă hipertensiune și reducerea potasiului, este contraindicat la femeile gravide și care alăptează.
4. Antioxidanți.
Rozmarinul are acțiune antifungică, antibiotică și antibacteriană. Ingredientele antioxidante ale rozmarinului protejează ficatul de daune și uneori vindecă ciroza. Ficatul funcționează ca un filtru al corpului și tot ceea ce consumăm trece prin ficat. Rozmarinul previne deteriorarea radicalilor liberi prin activarea mecanismelor de apărare ale organismului.
Pe lângă ficat, rozmarinul protejează creierul, îmbunătățește memoria, funcția cognitivă și acumularea de proteine beta-amiloide, o proteină suspectată de boala Alzheimer și alte boli neurologice.
Rozmarinul, o planta foarte aromata, poate fi adaugat in supe, carne si legume sau consumat ca decoct.
5. Pentru a întări sistemul imunitar.
Piperul negru – piperina este o substanță de ardei negru care are proprietăți antioxidante. S-a demonstrat că leagă receptorii imuni celulari și crește viabilitatea celulară. În plus, crește potența biologică a celorlalte ingrediente. Organismul poate folosi multe ingrediente alimentare așa cum sunt, doar unele sunt greu de absorbit. De exemplu, curcuma este un condiment excelent cu multe proprietăți, dar nu este metabolizat corect așa cum este ardeiul iute. Piperul crește capacitatea organismului de a-l absorbi cu 2000%!
Piperul inhibă, de asemenea, creșterea tumorilor în colon, sân și alte tipuri de cancer. În plus, este eficient în combaterea vitiligo, deoarece stimulează mecanismele de colorare a pielii.
Curcuma – Curcumina este antioxidantul care îi conferă această culoare aurie. Este un antiinflamator puternic și se consideră că:
• Întărește sistemul imunitar
• Omoară celulele canceroase
• Combate inflamațiile
• Ucide ciupercile
• Se ocupă de igiena orală
Combinați curcuma cu piper negru și ulei de cocos pentru cele mai bune rezultate.
6. Reducerea grăsimii abdominale.
Piper Cayenne – acest condiment este termogen (ca piperul negru), adică produce căldură atunci când este consumat. Aceste alimente cresc metabolismul (chiar și în repaus), astfel că ardem calorii. Ardeiul Cayenne conține vitaminele C, B6, E și minerale precum mangan, potasiu și antioxidanți flavonoizi.
Conform studiilor:
„Consumul de ardei roșu [cayenne] ajută la gestionarea poftei de mâncare și arde mai multe calorii după masă, în special pentru persoanele care nu consumă acest condiment foarte des; alte studii au arătat că capsaicina, ingredientul din ardeii iute reduce foamea și crește arderea caloriilor.
Capsaicina ajută și la digestie. În același timp, stimulează producția de enzime în bilă și pancreas, prevenind astfel orice ulcer gastric și chisturi, în timp ce dizolvă proteinele din intestin.
Amestecăm ¼ etc. piper Cayenne și 1 lingură. suc de lamaie intr-o cana cu apa fierbinte. Bem cu o jumătate de oră înainte de micul dejun și ne reglăm digestia și metabolismul.
Scorțișoară – un alt condiment superinflamator care ajută la pierderea în greutate. Cu alte cuvinte, stimulează producția de insulină și stabilizează nivelul zahărului din sânge, astfel glucoza este absorbită de mușchi ca energie și nu ca grăsime. Scorțișoara reglează și colesterolul.
Natura ne-a oferit să avem ierburi și condimente frumoase, minunate, care ajută și la menținerea stării bune a corpului nostru. Condimentele dau culoare și viață vieții noastre.
