Dacă „nu ieși” din răceli, amigdalite, bronșite iarna, vindecătorii orientali recomandă să mănânci ghimbir zilnic. Acest condiment își păstrează proprietățile utile sub orice formă, chiar și murat. Mai mult, este delicios și picant.

Este ușor să pregătiți condimentul, ghimbirul murat este păstrat într-un borcan obișnuit de sticlă timp de aproximativ trei luni.

În fiecare zi trebuie să mănânci o felie mică pentru a:

-întări sistemul imunitar;
-vindeca rapid raceala si tusea;
-distruge bacteriile dăunătoare în cavitatea bucală și pe mucoasa laringiană;
-îmbunătăți digestia;
-scapă de somnolență;
-îmbunătăți metabolismul;
-bună dispoziție.

Cum să murăm ghimbirul pentru a obține nu numai condimente, ci și medicamente
Primul pas este de a dobândi rădăcina corectă. Ar trebui să fie groasă și cărnoasă, dar nu stricată. Desigur, proaspătă. Aproximativ 200 de grame din această rădăcină trebuie tăiate felii și puse într-un borcan.

Faceți o marinată: dizolvați 2,5 lingurițe de sare de mare comestibilă într-o jumătate de pahar de oțet balsamic sau de mere (struguri) și 3-4 linguri de zahăr granulat. Se fierbe lichidul într-o cratiță. Se toarnă bucățile de ghimbir într-un borcan cu marinată fierbinte. Nu acoperiți cu nimic și lăsați timp de 6 ore.

Dacă doriți ca ghimbirul să capete o culoare roz plăcută, adăugați la marinată o lingură de suc de sfeclă roșie. După ce ghimbirul este infuzat pentru timpul alocat la temperatura camerei, acesta trebuie închis cu un capac și pus pe raftul inferior din frigider.

Contraindicații:

-exacerbarea ulcerului peptic și a bolii biliare,
-temperatura corpului ridicată, 

-boalahepatică.