Păstrarea alimentelor bine necesită vigilență, dar promite, de asemenea, economii, prevenind putrezirea acesteia. Pentru aceasta, trebuie să fiți atenți la climatul locului în care vă păstrați plantele și care ar putea afecta foarte mult calitatea acestora.
Unele metode și sfaturi sunt eficiente pentru a-și păstra mai bine prospețimea.
1. Banane
Când se coc, bananele emit un gaz: etilena. Prin acoperirea tulpinii cu folie de hârtie sau aluminiu, este împiedicat să ajungă în alte părți ale fructului.
2. Ceapă
Dacă doriți să prelungiți perioada de depozitare a cepei dvs. până la 6 sau 8 luni, plasați-le în ciorapi de nailon într-un loc răcoros și întunecat. Asigurați-vă că separați fiecare ceapă de cealaltă cu un nod.
3. Usturoiul
Cel mai bun mod de a stoca usturoiul este să-l așezați într-un recipient sau pungă de hârtie într-un loc întunecat și uscat.
4. Ierburi
Le-ai putea păstra 4 sau 5 zile dacă le-ai pune în apă așa cum ai face cu flori.
5. Cartofi
De preferință, într-o pungă de hârtie sau plasă, cartofii trebuie păstrați la rece, timp de până la 1 sau 2 săptămâni.
6. Avocado
Depozitarea la temperatură scăzută poate opri procesul de maturare a avocado. În schimb, ar trebui să le înveliți în ziar și să le așezați într-o pungă de hârtie. Dacă vrei să se coacă și mai repede, așează o banană în punga.
7. Roșiile
Aromele roșiilor depind de gradul de coacere al acestora. Cel mai bun lucru de făcut este să le mențineți la o temperatură de peste 10 grade.
8. Ciuperci
Punerea ciupercilor în contact cu apa le poate face umede. Este indicat să le păstrați într-o pungă de hârtie cu crenguțe de pătrunjel, care acționează ca un antioxidant.
9. Căpșuni
Nu este necesar să spălați căpșunile înainte de a le păstra, deoarece absorbția apei le poate înmuia. Pentru o dezinfecție eficientă, utilizați oțet alb, scoateți tulpina și puneți-le într-o pungă etanșă doar dacă le veți congela.
10. Salată verde, spanac și varză verde
După spălarea frunzelor în multă apă rece, puneți-le într-o pungă etanșă când sunt uscate. Pentru a face acest lucru, înfășurați-le în hârtie.
Se pot păstra până la una sau două săptămâni.
11. Lămâi
Dacă jumătate de lămâie nu vă servește imediat, înfășurați-o în folie de aluminiu sau puneți puțină sare pe pulpă înainte de a pune restul de citrice în frigider. Apoi va fi suficient să-l clătiți înainte de utilizare.
Cu acest truc, este posibil să îl păstrați până la 3 zile.
12. Avocado
Lămâia permite avocado să își mențină culoarea verde. Câteva picături pe el cu puțin ulei comestibil, sunt suficiente pentru a-l păstra timp de una sau două zile.
13. Cartofi decojiti
Cartofii proaspăt curățați se înnegresc repede. Puteți preveni acest lucru adăugând câteva picături de oțet alb înainte de a-l pune în frigider timp de 3 până la 4 zile.
14. Banane coapte
Faceți smoothie-uri din bananele coapte! Doar cojiti bananele coapte, tăiați-le în jumătate și așezați-le în congelator înainte de a le folosi din nou. Le puteți păstra mai mult de 2 luni.
15. Plantele erbacee
Pentru a păstra pătrunjelul, coriandrul sau orice alte ierburi, tocați-le mărunt, adăugați unt topit sau ulei extravirgin și puneți-le în tăvi pentru cuburi de gheață înainte de a le pune în congelator.
