Aceste sucuri și ceaiuri au proprietăți care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL).
În zilele noastre, din cauza goanei zilnice, ajungem să cultivăm obiceiul de a mânca în oraș.
Și asta ne determină să consumăm mese preparate rapid, ceea ce interferează cu calitatea vieții.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea acestor alimente au un conținut ridicat de grăsimi care contribuie la apariția diferitelor probleme de sănătate, precum creșterea colesterolului.
Colesterolul este un tip de grăsime prezent în structura membranelor celulare și este esențial pentru buna funcționare a organismului.
Prin urmare, menținerea nivelului de colesterol din sânge echilibrat este importantă pentru buna funcționare a sistemului hormonal.
Colesterolul echilibrat ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare precum accidentul vascular cerebral și atacul de cord.
Prin urmare, după cum se spune, este mai bine să previi decât să vindeci.
Deci, haideți să vă învățăm unele dintre cele mai bune remedii naturale pentru a ajuta la echilibrarea colesterolului rău.
Usturoi și lămâie
Usturoiul are substanțe fitochimice cu sulf și non-sulf care joacă un rol în controlul colesterolului total și a tensiunii arteriale.
Lămâia, în schimb, este bogată în antioxidanți, blocând astfel formarea plăcilor de grăsime pe pereții vaselor de sânge.
Ingrediente:
- 1 catel de usturoi crud
- ½ lămâie
Mod de preparare:
Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și lăsați deoparte.
Curățați usturoiul, zdrobiți-l bine până se formează o „pastă” și amestecați-l cu sucul de lămâie.
Luați apoi, pur sau diluat într-un pahar cu apă.
Patrunjel si lamaie
Pătrunjelul are proprietăți diuretice care ajută la eliminarea excesului de apă și a toxinelor din organism.
In acest fel, contribuie la lupta impotriva colesterolului rau si stimuleaza circulatia, imbunatatind starea de sanatate a vaselor de sange.
Ingrediente:
- Suc de la ½ lămâie.
- 1 crenguță de pătrunjel proaspăt
- 1 pahar de apă
Mod de preparare:
Tăiați pătrunjelul cât mai fin, amestecați-l cu apă și sucul de la o jumătate de lămâie.
Lăsați-l să se odihnească câteva minute și apoi luați-l, de preferință dimineața pe stomacul gol sau după prânz.
Ananas cu ghimbir
Ananasul este bogat în fibre solubile care îmbunătățesc tranzitul intestinal, reducând astfel absorbția de colesterol din alimente.
Ghimbirul este bogat în antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii care ajută la prevenirea peroxidării lipidelor.
În plus, împiedică ficatul să concentreze colesterolul rău din alimente.
Ingrediente:
- 3 felii de ananas.
- 1 lingură ghimbir ras
- 3 pahare cu apa
Mod de preparare:
Tăiați feliile de ananas în bucăți mici, dar fără a îndepărta coaja.
Apoi puneți într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de zece minute.
Opriți focul, adăugați ghimbirul ras și lăsați-l la infuzat până ajunge la temperatura potrivită pentru consum.
Se strecoară și se bea cald sau rece, în funcție de preferințe.
Ceai de anghinare
Anghinarea are proprietăți de purificare a sângelui și a acizilor care ajută la reducerea excesului de colesterol din sânge.
În plus, ajută la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea aterosclerozei.
Ingrediente:
- 2 până la 4 g de frunze de anghinare
- 1 pahar de apă
Mod de preparare:
Se fierbe apa, se stinge focul, se adauga frunzele de anghinare si se lasa la infuzat cinci minute.
Strecoară și bea două-trei căni pe zi înainte de mesele principale.
Ceai de păpădie
Păpădia are compuși cu proprietăți antioxidante și astfel scade nivelul colesterolului din sânge.
Ingrediente:
- 1 lingură rădăcină de păpădie zdrobită
- 200 ml apă clocotită
Mod de preparare:
Adăugați rădăcina de păpădie zdrobită în apă clocotită și lăsați la infuzat timp de zece minute.
Strecoară și apoi bea aproximativ trei căni de ceai pe zi.
Ceai de turmeric
Turmericul are acțiune antioxidantă, ajutând la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Ingrediente:
- 3 lingurițe pudră de turmeric
- 500 ml apă
Mod de preparare:
Se fierbe apa, se stinge focul, se adauga turmericul, se amesteca si se lasa sa se odihneasca zece minute.
Apoi luați până la trei căni pe zi, înainte de mesele principale.
Suc de vinete cu lamaie
Vinetele sunt bogate în fibre care ajută la eliminarea excesului de colesterol din scaun.
Ingrediente:
- ½ vinete
- 200 ml apă
- 1 lămâie
Mod de preparare:
Tăiați vinetele în felii și lăsați-le la înmuiat în apă timp de opt ore.
După aceea, amestecați apa și vinetele împreună cu sucul de lămâie într-un blender și beți înainte de mesele principale.
Suc de struguri
Strugurii conțin resveratrol, o substanță cu acțiune antioxidantă și antiplachetă, care ajută la reducerea oxidării LDL.
Ingrediente:
- 1 cană de struguri roșii
- 1/2 pahar de apă
Modul de preparare:
Se amestecă strugurii cu apa într-un blender, se strecoară și se bea imediat.
Ceai verde
Ceaiul verde conține proprietăți antioxidante, care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Ingrediente:
- 3 linguri de ceai verde
- 500 ml apă fierbinte
Mod de preparare:
Pune ceaiul verde în apă fierbinte și lasă-l la infuzat timp de zece minute.
Se strecoară și se bea imediat.
Ceai de scorțișoară
Scorțișoara accelerează procesul de reducere a grăsimilor din sânge, scăzând și absorbția grăsimilor.
Ingrediente:
- 10 batoane de scortisoara
- 1 litru de apă fierbinte
Mod de preparare:
Se incinge apa, se adauga scortisoara si se lasa la infuzat zece minute.
Se strecoară și se bea în timpul zilei.
Tine colesterolul sub control si consuma cu incredere:
· Ovaz. O modalitate usoara de a incepe procesul de scadere a colesterolului este de a alege fulgii de ovaz sau cerealele pe baza de ovaz la micul dejun. Acestea ofera organismului 1 – 2 grame de fibre solubile. Adauga o banana sau cateva capsuni pentru inca o jumatate de gram de fibre solubile.
· Fasole. Numita si „carnea saracului“, fasolea este cea mai valoroasa sursa de proteine vegetale, contine calciu, fier si fibre solubile care scad colesterolul din sange. Cum organismul digera fasolea intr-un timp mai indelungat, te ajuta sa te simti plin mai mult timp dupa o masa. Astfel, fasolea este un aliment util pentru oamenii care incearca sa piarda in greutate.
· Nuci. Consumul de migdale, nuci, alune si alte fructe cu coaja lemnoasa este bun pentru inima, arata numeroase studii. Mananca 56 de grame de nuci si poti reduce LDL-colesterolul cu aproapre 5%. In plus, nucile au nutrienti suplimentari care protejeaza suplimentar inima.
· Alimente imbogatite cu steroli si stanoli. Sterolii si stanolii extrasi din plante sporesc capacitatea organismului de a absorbi colesterolul din alimente. Producatorii de alimente le adauga intr-o mare varietate de produse. Dea asemenea, sterolii si stanolii pot fi gasiti si sub forma de suplimente.
· Peste gras. Consumul de peste de 2-3 ori pe saptamana poate scadea LDL-colesterolul prin stimularea grasimilor saturate si prin livrarea grasimilor omega-3. Acizii grasi esentiali omega-3 reduc trigliceridele din sange si protejeaza inima.
· Soia. Produsele pe baza de soia contin estrogeni vegetali si bioflavonoide care protejeaza impotriva bolilor de inima si reduc colesterolul din sange.
· Legume verzi. Toate verdeturile si cruditatile de pe piata – spanac, salata verde, stevie, loboda, urzici -reduc colesterolul din sange.
· Usturoi si ceapa verde. Au proprietati antifungice, antibacteriene si antivirale, scad colesterolul si presiunea sangvina, au efect antioxidant si cresc imunitatea.
· Cirese. Sunt diuretice, laxative si contin pectine, fibre solubile care scad colesterolul din sange si amelioreaza constipatia.
· Praz. Are un continut bogat de fibre, atat solubile (pectine) cat si insolubile (celuloza). Fibrele solubile dau o consistenta gelatinoasa preparatelor cu praz si reduc absorbtia intestinala de zahar si colesterol.
· Sfecla rosie. Fitonutrientii din compozitia sfeclei rosii fixeaza colesterolul din tubul digestiv scazand absorbtia si ducand implicit la micsorarea riscului de boli cardiovasculare.
· Struguri. Au fost considerati dintotdeauna un aliment cu multiple proprietati terapeutice: combat calculii renali si biliari, reduc nivelul colesterolului si al acidului uric in sange, sunt detoxifianti si regeneratori, elimina oboseala cronica, stresul si proasta dispozitie.
· Anghinare. Stimuleaza functiile hepatice, scade nivelul in sange al colesterolului si trigliceridelor si limiteaza stocarea grasimilor in ficat.
8 obiceiuri sanatoase pentru inima ta
Nivelul colesterolului din sange atinge un nivel maxim la barbati la 60 de ani, in timp ce la femei continua sa creasca pana la 70 de ani. Este important sa adopti un stil de viata sanatos, bazat pe o alimentatie echilibrata si miscare, pentru a controla nivelul colesterolului din sange si pentru a avea grija de sanatatea inimii tale.
Renunta la mezeluri, tocaturi, carne impanata, cascaval, produse de patiserie.
Evita prajeala ca mod de a gati si alege gratarul, cuptorul sau fierberea inabusita.
Inlocuieste carnea cu pestele. Pestele este un aliment dietetic prin definitie, iar pestele gras contine acizi grasi nesaturati omega-3 cu rol protector cardiovascular si de crestere a HDL-ului, fractiunea „buna“ din colesterol.
Fii atent la zahar. Zaharul si dulciurile contin calorii „goale“, care se depun rapid sub forma de depozite de grasime si au ca efect secundar cresterea nivelului de colesterol din sange.
Limiteaza-te la un singur pahar de alcool pe zi. Alcoolul creste colesterolul sangvin si riscul de boli cardiovasculare, osteoporoza sau cancer de san.
Fii atent la sloganurile publicitare tip „fara colesterol“. Aceste sloganuri sunt folosite pentru a atrage consumatorii, dar nu garanteaza faptul ca produsul respectiv este sanatos. „Fara colesterol“ scris pe ulei este un non-sens, niciun ulei vegetal nu contine colesterol, acesta fiind prezent doar in grasimea animala (unt, slanina, branzeturi, ou).
Creste aportul de lecitina. Lecitina este o substanta implicata in transportul colesterolului si substantelor grase din sange, impiedicand depunerea acestora pe peretii vasculari, datorita capacitatii ei de emulsificare. Gasesti lecitina in soia, mazare, seminte, nuci, broccoli, conopida, peste si ciocolata.
Fa miscare regulat. Miscarea reduce tensiunea arteriala, nivelul hormonilor de stres si al colesterolului, scazand riscul de accident vascular cerebral de 100 de ori.
Regimul alimentar recomandat in hipercolesterolemie
• Alimente indicate in regimul pentru colesterol marit:
• Cereale: preparate din faina integrala. Paine integrala, neagra, de secara, grau germinat, orez (de preferinta nedecorticat), paste din faina integrala. Cereale (musli) fara zahar.
• Fructe si legume: orice fel de fruct proaspat, uscat sau conservat fara zahar (cu exceptia celor interzise). Orice fel de legume proaspete sau conservate prin frig, fierte, inabusite, coapte la cuptor (cu exceptia celor interzise), ciuperci.
• Peste: orice fel de peste proaspat sau inghetat (cod, hering, macrou, etc.); conserve de peste in saramura sau sos tomat (sardine, ton). Peste fiert, inabusit, la gratar.
• Carne: pui, curcan (fara piele), iepure, vitel, vanat, Carne din proteine de soia. Carne rosie foarte slaba.
• Oua si lactate: Albus de ou, lapte degresat, iaurt degresat, branza de vaci dietetica, lapte de soia.
• Grasimi: cantitati extrem de mici, de preferat grasimile vegetale (uleiurile folosite crude).
• Dulciuri: Serbet, sarlota din lapte degresat, salata de fructe, tarte cu fructe, budinci de gris, orez, paste cu lapte degresat si albusuri de ou (fara galbenusuri). Indulcitori artificiali, dulceturi si marmelade cu continut redus de grasimi.
• Bauturi: Ceai, cafea, bauturi hipocalorice, sucuri naturale de fructe si legume, apa minerala.
• Sosuri si condimente: piper, mustar, boia, lamaie, otet, dafin, maghiran, cimbru, verdeata, usturoi, soia.
• Alimente interzise pacientilor cu colesterol marit:
• Cereale: Biscuiti dulci, biscuiti cu crema sau cu branza, pateuri, saleuri, sticks-uri, briose, croissant, orice fel de foietaj.
• Fructe si legume: Nuci, alune, caju, mac, stafide, smochine, curmale, prune uscate. Fasole, mazare uscata, linte, cartofi prajiti in grasimi nepermise, legume conservate in sare.
• Peste: Peste prajit in grasimi nepermise, icre.
• Carne: Carne grasa, de porc, carnati, salam, pate, gasca, hamburger, carne cu grasime vizibila, piele de pasare.
• Oua si lactate: Lapte integral, lapte praf, smantana, iaurt gras, branzeturi grase (cascaval, branza topita, branza de burduf). Oua in exces, adica mai mult de trei pe saptamana.
• Grasimi: Unt, seu, untura, slanina.
• Dulciuri: Budinci, checuri, sosuri preparate din lapte integral cu grasimile interzise, supe creme. Prajituri cu frisca, crema cu smantana sau unt, ciocolata, halva, martipan, dulciuri concentrate, produse de patiserie din comert.
• Bauturi: Lapte integral, lichior, alcool in exces.
• Sosuri si condimente: Sare in exces, sosuri pe baza de maioneza, dressinguri din comert.
Dieta pentru scăderea colesterolului
Mâncarea grasă, cu aport caloric mare și lipsa activității fizice sunt principalii factori care duc la creșterea valorilor colesterolului rău, LDL-ul. Deși nu are simptome evidente, hipercolesterolemia favorizează apariția problemelor cardiace.
Ce mănânci într-o zi
Iată ce ar trebui să ai în farfurie,zilnic,pentru a echilibra valorile colesterolului. Optează pentru una din cele trei variante de meniu,propuse la fiecare masă:
Mic dejun
· 40 g fulgi de ovăz cu iaurt degresat și o lingură de miere;
· Omletă din albușuri,cu pâine integrală prăjită și un ardei;
· 50 g de brânză degresată,o roșie și o felie de pâine integrală.
Gustare
· un măr
· portocală
· mână nuci și semințe,crude
Prânz
· Pește pe grătar cu garnitură de legume la cuptor
· Paste integrale cu sos de roșii
· Piept de pui la grătar cu mazăre
Gustare
· 150 ml iaurt simplu,degresat
· 2-3 biscuiți integrali
· 150 ml suc proaspăt de fructe
Cină
· Ciorbă de legume
· Salată de ton cu crudități
· Ciuperci la grătar umplute cu brânză
Alimentele cu prioritate
· Fulgii de ovăz
Fulgii de ovăz conțin beta-glucan,o substanță care absoarbe colesterolul rău și-l împiedică să se depună pe vasele de sânge:40 de grame de fulgi de ovăz scad colesterolul rău cu 5%,în decurs de șase săptămâni.
· Macroul,sardinele,codul
Acizii grași Omega-3 contribuie la scăderea valorilor colesterolului răuși stimulează producerea de colesterol bun. Cel mai bogat în acest tip de grăsimi este macroul,fiind urmat de sardine,somon și cod.
· Fasolea
Conform unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Arizona,S.U.A.,o porție de 100 de grame de fasole pe zi scade valorile colesterolului rău cu 8%. Fasolea conține fibre,care încetinesc rata de absorbție a moleculelor de colesterol din alimentele grase.
· Usturoiul
Usturoiul crud scade riscul formării plăcilor de aterom,deoarece nu permite ca particulele de colesterol să se lipească de pereții arterelor.
Câte porții sunt recomandate
Nu mânca mai mult de 150 g de carne slabă,pește,fasole uscată sau mazăre pe zi. Poți bea un pahar de lapte cu 1% grăsime sau poți opta pentru 100 g iaurt degresat ori 50 g brânză slabă. Nu ai voie mai mult de două gălbenușuri pe săptămână,dar poți consuma câte albușuri dorești. Merele și portocalele sunt fructele cele mai indicate pentru scăderea colesterolului,în timp ce cantitatea de suc natural de fructenu trebuie să fie mai mare de 150 ml pe zi. Optează pentru pâine,paste,orez integrale. Zilnic,ai voie o felie de pâine de sau 40 g fulgi de ovăz,ori 100 g orez sau paste.
Dr. Bilic: 10 alimente interzise când ai colesterolul mărit
Pâinea, dulciurile, carnea, laptele, ouăle, brânza şi chiar unele fructe şi legume, toate conţin cantităţi variabile de grăsime. Află de la dr. Mihaela Bilic ce alimente trebuie să eviţi când ai colesterolul mărit!
Pâinea, dulciurile, carnea, laptele, ouăle, brânza şi chiar unele fructe şi legume, toate conţin cantităţi variabile de grăsime. Află de la dr. Mihaela Bilic ce alimente trebuie să eviţi când ai colesterolul mărit!
Grăsimile alimentare reprezintă principalul pericol pentru o dietă echilibrată şi sănătoasă, atât prin concentraţia lor calorică (9 calorii/gram), cât şi datorită diversităţii formelor şi aspectelor sub care se găsesc. Iată care sunt alimentele care conţin lipide şi reprezintă un factor de risc dacă ai colesterolul mărit:
1. Carnea şi produsele din carne (mezeluri) care prezintă zone albe de slănină: ceafă, cotlet, pulpă, costiţă, salam, cârnaţi, pastă de carne şi tocături, organele (ficat, creier).
2. Ouăle în cantităţi exagerate.
3. Laptele şi produsele lactate: unt, smântână, brânzeturi. Conţinutul în grăsime al brânzeturilor poate varia de la 15% grăsime în brânza de vaci, 30% în telemea şi până la 80% în brânza franţuzească, caşcaval şi brânza topită.
4. Produsele de cofetărie şi patiserie, fie ele dulci sau sărate, au un conţinut de grăsime de 30-80%.
5. Snacks-urile şi orice alimente semipreparate, frumos ambalate şi uşor de ronţăit: napolitane, biscuiţi, covrigei, chips-uri, popcorn, seminţe şi alune prăjite şi sărate.
6. Orice mâncare gătită, prăjită.
7. Pizza
8. Sosurile şi maioneza
9. Pastele cu sosuri din carne, smântână
10. Toate produsele tip fast-food!
De reţinut! De parcă nu ar fi fost suficiente lipidele proprii alimentelor mai avem şi noi grijă, prin felul în care pregătim mâncarea, să o înecăm în grăsime şi să prăjim alimentele. Este incontestabil faptul că şniţelul şi cartofii prăjiţi sunt mai gustoşi decât carnea fiartă cu legume, dar asta nu înseamnă că sunt şi sănătoase, pentru că, nu uitaţi, crusta delicioasă pe care alimentele o capătă prin prăjire este complet indigestă.
